eg.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

تغريم ناقد طعام فرنسي هواة لكتابته مراجعة سيئة قبل أيام من افتتاح المطعم

تغريم ناقد طعام فرنسي هواة لكتابته مراجعة سيئة قبل أيام من افتتاح المطعم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تم تغريم ناقد هاو 2500 يورو (3860 دولارًا أمريكيًا) لنشره مراجعة حول مطعم فرنسي قبل افتتاحه بخمسة أيام

ما لم يكن لدى هذا الرجل آلة زمن ، فمن غير المرجح أن يتمكن من انتقاد مطعم قبل افتتاحه.

تعيش المطاعم في خوف من التعليقات اللاذعة من النقاد المؤثرين. لكن تعليقًا سلبيًا من أحد النقاد الهواة تم نشره قبل أيام من افتتاح المطعم؟ سيتم تسوية ذلك في المحكمة. مطعم حائز على نجمة ميشلان في ديجون ، فرنسا ، Loiseau Des Ducs ، تم منح 2500 يورو (3860 دولارًا أمريكيًا) بعد أن نشر أحد النقاد الهواة تقييمًا سلبيًا على الصفحات الصفراء الفرنسية ، Pages Jeunes ، قبل خمسة أيام من فتح المطعم أبوابه في يوليو 2013.

حاول الناقد المخادع أن يأخذ المطعم الذي لم يولد بعد ، واصفا إياه بأنه "مبالغ فيه للغاية ، كان كل شيء ظاهرًا ، وكان هناك القليل جدًا على اللوحة ، والشيء الوحيد الذي تم تحميله جيدًا هو الفاتورة."

غرمت المحكمة العليا في ديجون المدعى عليه لأن مراجعته "لا يمكن أن تتوافق مع التعبير عن رأي موضوعي قائم على تجارب حقيقية".

مدير المطعم Ahlame Buisard لصحيفة Le Bien المحلية أنهم تابعوا القضية من منطلق المبدأ ، وأنهم لم ينتقدوا نقاد المطاعم الصادقين.

بعد سبعة أشهر من ظهور المراجعة المشؤومة ، مُنح Loiseau Des Ducs نجمة ميشلان.


إليزابيث ديفيد

إليزابيث ديفيد، CBE (مواليد إليزابيث جوين، 26 ديسمبر 1913-22 مايو 1992) كاتب طبخ بريطاني. في منتصف القرن العشرين ، أثرت بقوة على إعادة إحياء الطبخ المنزلي في بلدها الأم وخارجه بمقالات وكتب عن المأكولات الأوروبية والأطباق البريطانية التقليدية.

وُلد ديفيد لعائلة من الطبقة العليا ، وتمرد على الأعراف الاجتماعية السائدة في ذلك الوقت. في الثلاثينيات درست الفن في باريس ، وأصبحت ممثلة ، وهربت مع رجل متزوج أبحرت معه في قارب صغير إلى إيطاليا ، حيث تمت مصادرة قاربهم. وصلوا إلى اليونان ، حيث حوصروا تقريبًا بسبب الغزو الألماني عام 1941 ، لكنهم فروا إلى مصر ، حيث افترقوا. ثم عملت لدى الحكومة البريطانية ، حيث كانت تدير مكتبة في القاهرة. وأثناء وجودها هناك تزوجت ، لكنها انفصلا عن زوجها بعد فترة وجيزة ثم انفصلا فيما بعد.

في عام 1946 ، عاد ديفيد إلى إنجلترا ، حيث ظل التقنين الغذائي المفروض خلال الحرب العالمية الثانية ساريًا. شعرت بالفزع من التناقض بين الطعام السيئ الذي يتم تقديمه في بريطانيا والطعام البسيط والممتاز الذي اعتادت عليه في فرنسا واليونان ومصر ، وبدأت في كتابة مقالات في المجلات حول الطبخ المتوسطي. لقد جذبت اهتمامًا إيجابيًا ، وفي عام 1950 ، نشرت في سن السادسة والثلاثين كتاب عن طعام البحر الأبيض المتوسط. دعت وصفاتها لمكونات مثل الباذنجان والريحان والتين والثوم وزيت الزيتون والزعفران ، والتي نادراً ما كانت متوفرة في بريطانيا في ذلك الوقت. وتبع ذلك كتب عن المأكولات الفرنسية والإيطالية والإنجليزية لاحقًا. بحلول الستينيات ، كان لديفيد تأثير كبير على الطبخ البريطاني. كانت معادية بشدة لأي شيء من الدرجة الثانية ، ولإفراط في الطهي والبدائل الوهمية للأطباق والمكونات الكلاسيكية. في عام 1965 ، افتتحت متجرًا لبيع أدوات المطبخ ، واستمر في التجارة باسمها بعد أن تركته في عام 1973.

ترتكز شهرة ديفيد على مقالاتها وكتبها ، التي أعيد طبعها باستمرار. بين عامي 1950 و 1984 نشرت ثمانية كتب بعد وفاتها أكمل منفذها الأدبي أربعة كتب أخرى كانت قد خططت لها وعملت عليها. امتد تأثير ديفيد على الطهي البريطاني ليشمل الطهاة المحترفين وكذلك الطهاة المحليين ، وقد اعترف الطهاة والمطاعم من الأجيال اللاحقة مثل تيرينس كونران وسيمون هوبكنسون وبرو ليث وجيمي أوليفر وتوم باركر بولز وريك شتاين بأهميتها بالنسبة لهم. في الولايات المتحدة ، كتب الطهاة والكتاب ، بمن فيهم جوليا تشايلد وريتشارد أولني وأليس ووترز ، عن تأثيرها.


إليزابيث ديفيد

إليزابيث ديفيد، CBE (مواليد إليزابيث جوين، 26 ديسمبر 1913 - 22 مايو 1992) كاتب طبخ بريطاني. في منتصف القرن العشرين ، أثرت بقوة على إعادة إحياء الطبخ المنزلي في بلدها الأم وخارجه بمقالات وكتب عن المأكولات الأوروبية والأطباق البريطانية التقليدية.

وُلد ديفيد لعائلة من الطبقة العليا ، وتمرد على الأعراف الاجتماعية السائدة في ذلك الوقت. في الثلاثينيات درست الفن في باريس ، وأصبحت ممثلة ، وهربت مع رجل متزوج أبحرت معه في قارب صغير إلى إيطاليا ، حيث تمت مصادرة قاربهم. وصلوا إلى اليونان ، حيث حوصروا تقريبًا بسبب الغزو الألماني عام 1941 ، لكنهم فروا إلى مصر ، حيث افترقوا. ثم عملت لدى الحكومة البريطانية ، حيث كانت تدير مكتبة في القاهرة. وأثناء وجودها هناك تزوجت ، لكنها انفصلا عن زوجها بعد فترة وجيزة ثم انفصلا فيما بعد.

في عام 1946 ، عاد ديفيد إلى إنجلترا ، حيث ظل التقنين الغذائي المفروض خلال الحرب العالمية الثانية ساريًا. شعرت بالفزع من التناقض بين الطعام السيئ الذي يتم تقديمه في بريطانيا والطعام البسيط والممتاز الذي اعتادت عليه في فرنسا واليونان ومصر ، وبدأت في كتابة مقالات في المجلات حول الطبخ المتوسطي. لقد جذبت اهتمامًا إيجابيًا ، وفي عام 1950 ، نشرت في سن السادسة والثلاثين كتاب عن طعام البحر الأبيض المتوسط. دعت وصفاتها لمكونات مثل الباذنجان والريحان والتين والثوم وزيت الزيتون والزعفران ، والتي نادراً ما كانت متوفرة في بريطانيا في ذلك الوقت. وتبع ذلك كتب عن المأكولات الفرنسية والإيطالية والإنجليزية لاحقًا. بحلول الستينيات ، كان لديفيد تأثير كبير على الطبخ البريطاني. كانت معادية بشدة لأي شيء من الدرجة الثانية ، ولإفراط في الطهي والبدائل الوهمية للأطباق والمكونات الكلاسيكية. في عام 1965 ، افتتحت متجرًا لبيع أدوات المطبخ ، واستمر في التجارة باسمها بعد أن تركته في عام 1973.

ترتكز شهرة ديفيد على مقالاتها وكتبها ، التي أعيد طبعها باستمرار. بين عامي 1950 و 1984 نشرت ثمانية كتب بعد وفاتها أكمل منفذها الأدبي أربعة كتب أخرى كانت قد خططت لها وعملت عليها. امتد تأثير ديفيد على الطهي البريطاني ليشمل الطهاة المحترفين وكذلك الطهاة المحليين ، وقد أقر الطهاة والمطاعم من الأجيال اللاحقة مثل تيرينس كونران وسيمون هوبكنسون وبرو ليث وجيمي أوليفر وتوم باركر بولز وريك شتاين بأهميتها بالنسبة لهم. في الولايات المتحدة ، كتب الطهاة والكتاب ، بمن فيهم جوليا تشايلد وريتشارد أولني وأليس ووترز ، عن تأثيرها.


إليزابيث ديفيد

إليزابيث ديفيد، CBE (مواليد إليزابيث جوين، 26 ديسمبر 1913-22 مايو 1992) كاتب طبخ بريطاني. في منتصف القرن العشرين ، أثرت بقوة على إعادة إحياء الطبخ المنزلي في بلدها الأم وخارجه بمقالات وكتب عن المأكولات الأوروبية والأطباق البريطانية التقليدية.

وُلد ديفيد لعائلة من الطبقة العليا ، وتمرد على الأعراف الاجتماعية السائدة في ذلك الوقت. في الثلاثينيات درست الفن في باريس ، وأصبحت ممثلة ، وهربت مع رجل متزوج أبحرت معه في قارب صغير إلى إيطاليا ، حيث صودر قاربهم. وصلوا إلى اليونان ، حيث حوصروا تقريبًا بسبب الغزو الألماني عام 1941 ، لكنهم فروا إلى مصر ، حيث افترقوا. ثم عملت لدى الحكومة البريطانية ، حيث كانت تدير مكتبة في القاهرة. وأثناء وجودها تزوجت ، لكنها انفصلا عن زوجها بعد فترة وجيزة ثم انفصلا فيما بعد.

في عام 1946 ، عاد ديفيد إلى إنجلترا ، حيث ظل التقنين الغذائي المفروض خلال الحرب العالمية الثانية ساريًا. شعرت بالفزع من التناقض بين الطعام السيئ الذي يتم تقديمه في بريطانيا والطعام البسيط والممتاز الذي اعتادت عليه في فرنسا واليونان ومصر ، وبدأت في كتابة مقالات في المجلات حول الطبخ المتوسطي. لقد جذبت اهتمامًا إيجابيًا ، وفي عام 1950 ، نشرت في سن السادسة والثلاثين كتاب عن طعام البحر الأبيض المتوسط. دعت وصفاتها لمكونات مثل الباذنجان والريحان والتين والثوم وزيت الزيتون والزعفران ، والتي نادراً ما كانت متوفرة في بريطانيا في ذلك الوقت. وتبع ذلك كتب عن المأكولات الفرنسية والإيطالية والإنجليزية فيما بعد. بحلول الستينيات ، كان لديفيد تأثير كبير على الطبخ البريطاني. كانت معادية بشدة لأي شيء من الدرجة الثانية ، ولإفراط في الطهي والبدائل الوهمية للأطباق والمكونات الكلاسيكية. في عام 1965 ، افتتحت متجرًا لبيع أدوات المطبخ ، واستمر في التجارة باسمها بعد أن تركته في عام 1973.

ترتكز شهرة ديفيد على مقالاتها وكتبها ، التي أعيد طبعها باستمرار. بين عامي 1950 و 1984 نشرت ثمانية كتب بعد وفاتها أكمل منفذها الأدبي أربعة كتب أخرى كانت قد خططت لها وعملت عليها. امتد تأثير ديفيد على الطهي البريطاني ليشمل الطهاة المحترفين وكذلك الطهاة المحليين ، وقد اعترف الطهاة والمطاعم من الأجيال اللاحقة مثل تيرينس كونران وسيمون هوبكنسون وبرو ليث وجيمي أوليفر وتوم باركر بولز وريك شتاين بأهميتها بالنسبة لهم. في الولايات المتحدة ، كتب الطهاة والكتاب ، بمن فيهم جوليا تشايلد وريتشارد أولني وأليس ووترز ، عن تأثيرها.


إليزابيث ديفيد

إليزابيث ديفيد، CBE (مواليد إليزابيث جوين، 26 ديسمبر 1913 - 22 مايو 1992) كاتب طبخ بريطاني. في منتصف القرن العشرين ، أثرت بقوة على إعادة إحياء الطبخ المنزلي في بلدها الأم وخارجه بمقالات وكتب عن المأكولات الأوروبية والأطباق البريطانية التقليدية.

وُلد ديفيد لعائلة من الطبقة العليا ، وتمرد على الأعراف الاجتماعية السائدة في ذلك الوقت. في الثلاثينيات درست الفن في باريس ، وأصبحت ممثلة ، وهربت مع رجل متزوج أبحرت معه في قارب صغير إلى إيطاليا ، حيث تمت مصادرة قاربهم. وصلوا إلى اليونان ، حيث حوصروا تقريبًا بسبب الغزو الألماني عام 1941 ، لكنهم فروا إلى مصر ، حيث افترقوا. ثم عملت لدى الحكومة البريطانية ، حيث كانت تدير مكتبة في القاهرة. وأثناء وجودها هناك تزوجت ، لكنها انفصلا عن زوجها بعد فترة وجيزة ثم انفصلا فيما بعد.

في عام 1946 ، عاد ديفيد إلى إنجلترا ، حيث ظل التقنين الغذائي المفروض خلال الحرب العالمية الثانية ساريًا. شعرت بالفزع من التناقض بين الطعام السيئ الذي يتم تقديمه في بريطانيا والطعام البسيط والممتاز الذي اعتادت عليه في فرنسا واليونان ومصر ، وبدأت في كتابة مقالات في المجلات حول الطبخ المتوسطي. لقد جذبت اهتمامًا إيجابيًا ، وفي عام 1950 ، نشرت في سن السادسة والثلاثين كتاب عن طعام البحر الأبيض المتوسط. دعت وصفاتها لمكونات مثل الباذنجان والريحان والتين والثوم وزيت الزيتون والزعفران ، والتي نادراً ما كانت متوفرة في بريطانيا في ذلك الوقت. وتبع ذلك كتب عن المأكولات الفرنسية والإيطالية والإنجليزية فيما بعد. بحلول الستينيات ، كان لديفيد تأثير كبير على الطبخ البريطاني. كانت معادية بشدة لأي شيء من الدرجة الثانية ، ولإفراط في الطهي والبدائل الوهمية للأطباق والمكونات الكلاسيكية. في عام 1965 ، افتتحت متجرًا لبيع أدوات المطبخ ، واستمر في التجارة باسمها بعد أن تركته في عام 1973.

ترتكز شهرة ديفيد على مقالاتها وكتبها ، التي أعيد طبعها باستمرار. بين عامي 1950 و 1984 نشرت ثمانية كتب بعد وفاتها أكمل منفذها الأدبي أربعة كتب أخرى كانت قد خططت لها وعملت عليها. امتد تأثير ديفيد على الطهي البريطاني ليشمل الطهاة المحترفين وكذلك الطهاة المحليين ، وقد اعترف الطهاة والمطاعم من الأجيال اللاحقة مثل تيرينس كونران وسيمون هوبكنسون وبرو ليث وجيمي أوليفر وتوم باركر بولز وريك شتاين بأهميتها بالنسبة لهم. في الولايات المتحدة ، كتب الطهاة والكتاب ، بمن فيهم جوليا تشايلد وريتشارد أولني وأليس ووترز ، عن تأثيرها.


إليزابيث ديفيد

إليزابيث ديفيد، CBE (مواليد إليزابيث جوين، 26 ديسمبر 1913-22 مايو 1992) كاتب طبخ بريطاني. في منتصف القرن العشرين ، أثرت بقوة على إعادة إحياء الطبخ المنزلي في بلدها الأم وخارجه بمقالات وكتب عن المأكولات الأوروبية والأطباق البريطانية التقليدية.

وُلد ديفيد لعائلة من الطبقة العليا ، وتمرد على الأعراف الاجتماعية السائدة في ذلك الوقت. في الثلاثينيات درست الفن في باريس ، وأصبحت ممثلة ، وهربت مع رجل متزوج أبحرت معه في قارب صغير إلى إيطاليا ، حيث تمت مصادرة قاربهم. وصلوا إلى اليونان ، حيث حوصروا تقريبًا بسبب الغزو الألماني عام 1941 ، لكنهم فروا إلى مصر ، حيث افترقوا. ثم عملت لدى الحكومة البريطانية ، حيث كانت تدير مكتبة في القاهرة. وأثناء وجودها هناك تزوجت ، لكنها انفصلا عن زوجها بعد فترة وجيزة ثم انفصلا فيما بعد.

في عام 1946 ، عاد ديفيد إلى إنجلترا ، حيث ظل التقنين الغذائي المفروض خلال الحرب العالمية الثانية ساريًا. شعرت بالفزع من التناقض بين الطعام السيئ الذي يتم تقديمه في بريطانيا والطعام البسيط والممتاز الذي اعتادت عليه في فرنسا واليونان ومصر ، وبدأت في كتابة مقالات في المجلات حول الطبخ المتوسطي. لقد جذبت اهتمامًا إيجابيًا ، وفي عام 1950 ، نشرت في سن السادسة والثلاثين كتاب عن طعام البحر الأبيض المتوسط. دعت وصفاتها لمكونات مثل الباذنجان والريحان والتين والثوم وزيت الزيتون والزعفران ، والتي نادراً ما كانت متوفرة في بريطانيا في ذلك الوقت. وتبع ذلك كتب عن المأكولات الفرنسية والإيطالية والإنجليزية لاحقًا. بحلول الستينيات ، كان لديفيد تأثير كبير على الطبخ البريطاني. كانت معادية بشدة لأي شيء من الدرجة الثانية ، ولإفراط في الطهي والبدائل الوهمية للأطباق والمكونات الكلاسيكية. في عام 1965 ، افتتحت متجرًا لبيع أدوات المطبخ ، واستمر في التجارة باسمها بعد أن تركته في عام 1973.

ترتكز شهرة ديفيد على مقالاتها وكتبها ، التي أعيد طبعها باستمرار. بين عامي 1950 و 1984 نشرت ثمانية كتب بعد وفاتها أكمل منفذها الأدبي أربعة كتب أخرى كانت قد خططت لها وعملت عليها. امتد تأثير ديفيد على الطهي البريطاني ليشمل الطهاة المحترفين وكذلك الطهاة المحليين ، وقد أقر الطهاة والمطاعم من الأجيال اللاحقة مثل تيرينس كونران وسيمون هوبكنسون وبرو ليث وجيمي أوليفر وتوم باركر بولز وريك ستاين بأهميتها بالنسبة لهم. في الولايات المتحدة ، كتب الطهاة والكتاب ، بمن فيهم جوليا تشايلد وريتشارد أولني وأليس ووترز ، عن تأثيرها.


إليزابيث ديفيد

إليزابيث ديفيد، CBE (مواليد إليزابيث جوين، 26 ديسمبر 1913 - 22 مايو 1992) كاتب طبخ بريطاني. في منتصف القرن العشرين ، أثرت بقوة على إعادة إحياء الطبخ المنزلي في بلدها الأم وخارجه بمقالات وكتب عن المأكولات الأوروبية والأطباق البريطانية التقليدية.

وُلد ديفيد لعائلة من الطبقة العليا ، وتمرد على الأعراف الاجتماعية السائدة في ذلك الوقت. في الثلاثينيات درست الفن في باريس ، وأصبحت ممثلة ، وهربت مع رجل متزوج أبحرت معه في قارب صغير إلى إيطاليا ، حيث تمت مصادرة قاربهم. وصلوا إلى اليونان ، حيث حوصروا تقريبًا بسبب الغزو الألماني عام 1941 ، لكنهم فروا إلى مصر ، حيث افترقوا. ثم عملت لدى الحكومة البريطانية ، حيث كانت تدير مكتبة في القاهرة. وأثناء وجودها هناك تزوجت ، لكنها انفصلا عن زوجها بعد فترة وجيزة ثم انفصلا فيما بعد.

في عام 1946 ، عاد ديفيد إلى إنجلترا ، حيث ظل التقنين الغذائي المفروض خلال الحرب العالمية الثانية ساريًا. شعرت بالفزع من التناقض بين الطعام السيئ الذي يتم تقديمه في بريطانيا والطعام البسيط والممتاز الذي اعتادت عليه في فرنسا واليونان ومصر ، وبدأت في كتابة مقالات في المجلات حول الطبخ المتوسطي. لقد جذبت اهتمامًا إيجابيًا ، وفي عام 1950 ، نشرت في سن السادسة والثلاثين كتاب عن طعام البحر الأبيض المتوسط. دعت وصفاتها لمكونات مثل الباذنجان والريحان والتين والثوم وزيت الزيتون والزعفران ، والتي نادراً ما كانت متوفرة في بريطانيا في ذلك الوقت. وتبع ذلك كتب عن المأكولات الفرنسية والإيطالية والإنجليزية لاحقًا. بحلول الستينيات ، كان لديفيد تأثير كبير على الطبخ البريطاني. كانت معادية بشدة لأي شيء من الدرجة الثانية ، ولإفراط في الطهي والبدائل الوهمية للأطباق والمكونات الكلاسيكية. في عام 1965 ، افتتحت متجرًا لبيع أدوات المطبخ ، واستمر في التجارة باسمها بعد أن تركته في عام 1973.

ترتكز شهرة ديفيد على مقالاتها وكتبها ، التي أعيد طبعها باستمرار. بين عامي 1950 و 1984 نشرت ثمانية كتب بعد وفاتها أكمل منفذها الأدبي أربعة كتب أخرى كانت قد خططت لها وعملت عليها. امتد تأثير ديفيد على الطهي البريطاني ليشمل الطهاة المحترفين وكذلك الطهاة المحليين ، وقد أقر الطهاة والمطاعم من الأجيال اللاحقة مثل تيرينس كونران وسيمون هوبكنسون وبرو ليث وجيمي أوليفر وتوم باركر بولز وريك ستاين بأهميتها بالنسبة لهم. في الولايات المتحدة ، كتب الطهاة والكتاب ، بمن فيهم جوليا تشايلد وريتشارد أولني وأليس ووترز ، عن تأثيرها.


إليزابيث ديفيد

إليزابيث ديفيد، CBE (مواليد إليزابيث جوين، 26 ديسمبر 1913 - 22 مايو 1992) كاتب طبخ بريطاني. في منتصف القرن العشرين ، أثرت بقوة على إعادة إحياء الطبخ المنزلي في بلدها الأم وخارجه بمقالات وكتب عن المأكولات الأوروبية والأطباق البريطانية التقليدية.

وُلد ديفيد لعائلة من الطبقة العليا ، وتمرد على الأعراف الاجتماعية السائدة في ذلك الوقت. في الثلاثينيات درست الفن في باريس ، وأصبحت ممثلة ، وهربت مع رجل متزوج أبحرت معه في قارب صغير إلى إيطاليا ، حيث تمت مصادرة قاربهم. وصلوا إلى اليونان ، حيث حوصروا تقريبًا بسبب الغزو الألماني عام 1941 ، لكنهم فروا إلى مصر ، حيث افترقوا. ثم عملت لدى الحكومة البريطانية ، حيث كانت تدير مكتبة في القاهرة. وأثناء وجودها تزوجت ، لكنها انفصلا عن زوجها بعد فترة وجيزة ثم انفصلا فيما بعد.

في عام 1946 ، عاد ديفيد إلى إنجلترا ، حيث ظل التقنين الغذائي المفروض خلال الحرب العالمية الثانية ساريًا. شعرت بالفزع من التناقض بين الطعام السيئ الذي يتم تقديمه في بريطانيا والطعام البسيط والممتاز الذي اعتادت عليه في فرنسا واليونان ومصر ، وبدأت في كتابة مقالات في المجلات حول الطبخ المتوسطي. لقد جذبت اهتمامًا إيجابيًا ، وفي عام 1950 ، نشرت في سن السادسة والثلاثين كتاب عن طعام البحر الأبيض المتوسط. دعت وصفاتها لمكونات مثل الباذنجان والريحان والتين والثوم وزيت الزيتون والزعفران ، والتي نادراً ما كانت متوفرة في بريطانيا في ذلك الوقت. وتبع ذلك كتب عن المأكولات الفرنسية والإيطالية والإنجليزية لاحقًا. بحلول الستينيات ، كان لديفيد تأثير كبير على الطبخ البريطاني. كانت معادية بشدة لأي شيء من الدرجة الثانية ، ولإفراط في الطهي والبدائل الوهمية للأطباق والمكونات الكلاسيكية. في عام 1965 ، افتتحت متجرًا لبيع أدوات المطبخ ، واستمر في التجارة باسمها بعد أن تركته في عام 1973.

ترتكز شهرة ديفيد على مقالاتها وكتبها ، التي أعيد طبعها باستمرار. بين عامي 1950 و 1984 نشرت ثمانية كتب بعد وفاتها أكمل منفذها الأدبي أربعة كتب أخرى كانت قد خططت لها وعملت عليها. امتد تأثير ديفيد على الطهي البريطاني ليشمل الطهاة المحترفين وكذلك الطهاة المحليين ، وقد اعترف الطهاة والمطاعم من الأجيال اللاحقة مثل تيرينس كونران وسيمون هوبكنسون وبرو ليث وجيمي أوليفر وتوم باركر بولز وريك شتاين بأهميتها بالنسبة لهم. في الولايات المتحدة ، كتب الطهاة والكتاب ، بمن فيهم جوليا تشايلد وريتشارد أولني وأليس ووترز ، عن تأثيرها.


إليزابيث ديفيد

إليزابيث ديفيد، CBE (مواليد إليزابيث جوين، 26 ديسمبر 1913-22 مايو 1992) كاتب طبخ بريطاني. في منتصف القرن العشرين ، أثرت بقوة على إعادة إحياء الطبخ المنزلي في بلدها الأم وخارجه بمقالات وكتب عن المأكولات الأوروبية والأطباق البريطانية التقليدية.

وُلد ديفيد لعائلة من الطبقة العليا ، وتمرد على الأعراف الاجتماعية السائدة في ذلك الوقت. في الثلاثينيات درست الفن في باريس ، وأصبحت ممثلة ، وهربت مع رجل متزوج أبحرت معه في قارب صغير إلى إيطاليا ، حيث صودر قاربهم. وصلوا إلى اليونان ، حيث حوصروا تقريبًا بسبب الغزو الألماني عام 1941 ، لكنهم فروا إلى مصر ، حيث افترقوا. ثم عملت لدى الحكومة البريطانية ، حيث كانت تدير مكتبة في القاهرة. وأثناء وجودها تزوجت ، لكنها انفصلا عن زوجها بعد فترة وجيزة ثم انفصلا فيما بعد.

في عام 1946 ، عاد ديفيد إلى إنجلترا ، حيث ظل التقنين الغذائي المفروض خلال الحرب العالمية الثانية ساريًا. شعرت بالفزع من التناقض بين الطعام السيئ الذي يتم تقديمه في بريطانيا والطعام البسيط والممتاز الذي اعتادت عليه في فرنسا واليونان ومصر ، وبدأت في كتابة مقالات في المجلات حول الطبخ المتوسطي. لقد جذبت اهتمامًا إيجابيًا ، وفي عام 1950 ، نشرت في سن السادسة والثلاثين كتاب عن طعام البحر الأبيض المتوسط. دعت وصفاتها لمكونات مثل الباذنجان والريحان والتين والثوم وزيت الزيتون والزعفران ، والتي نادراً ما كانت متوفرة في بريطانيا في ذلك الوقت. وتبع ذلك كتب عن المأكولات الفرنسية والإيطالية والإنجليزية لاحقًا. بحلول الستينيات ، كان لديفيد تأثير كبير على الطبخ البريطاني. كانت معادية بشدة لأي شيء من الدرجة الثانية ، ولإفراط في الطهي والبدائل الوهمية للأطباق والمكونات الكلاسيكية. في عام 1965 ، افتتحت متجرًا لبيع أدوات المطبخ ، واستمر في التجارة باسمها بعد أن تركته في عام 1973.

ترتكز شهرة ديفيد على مقالاتها وكتبها ، التي أعيد طبعها باستمرار. بين عامي 1950 و 1984 نشرت ثمانية كتب بعد وفاتها أكمل منفذها الأدبي أربعة كتب أخرى كانت قد خططت لها وعملت عليها. امتد تأثير ديفيد على الطهي البريطاني ليشمل الطهاة المحترفين وكذلك الطهاة المحليين ، وقد أقر الطهاة والمطاعم من الأجيال اللاحقة مثل تيرينس كونران وسيمون هوبكنسون وبرو ليث وجيمي أوليفر وتوم باركر بولز وريك ستاين بأهميتها بالنسبة لهم. في الولايات المتحدة ، كتب الطهاة والكتاب ، بمن فيهم جوليا تشايلد وريتشارد أولني وأليس ووترز ، عن تأثيرها.


إليزابيث ديفيد

إليزابيث ديفيد، CBE (مواليد إليزابيث جوين، 26 ديسمبر 1913 - 22 مايو 1992) كاتب طبخ بريطاني. في منتصف القرن العشرين ، أثرت بقوة على إعادة إحياء الطبخ المنزلي في بلدها الأم وخارجه بمقالات وكتب عن المأكولات الأوروبية والأطباق البريطانية التقليدية.

وُلد ديفيد لعائلة من الطبقة العليا ، وتمرد على الأعراف الاجتماعية السائدة في ذلك الوقت. في الثلاثينيات درست الفن في باريس ، وأصبحت ممثلة ، وهربت مع رجل متزوج أبحرت معه في قارب صغير إلى إيطاليا ، حيث صودر قاربهم. وصلوا إلى اليونان ، حيث حوصروا تقريبًا بسبب الغزو الألماني عام 1941 ، لكنهم فروا إلى مصر ، حيث افترقوا. ثم عملت لدى الحكومة البريطانية ، حيث كانت تدير مكتبة في القاهرة. وأثناء وجودها هناك تزوجت ، لكنها انفصلا عن زوجها بعد فترة وجيزة ثم انفصلا فيما بعد.

في عام 1946 ، عاد ديفيد إلى إنجلترا ، حيث ظل التقنين الغذائي المفروض خلال الحرب العالمية الثانية ساريًا. شعرت بالفزع من التناقض بين الطعام السيئ الذي يتم تقديمه في بريطانيا والطعام البسيط والممتاز الذي اعتادت عليه في فرنسا واليونان ومصر ، وبدأت في كتابة مقالات في المجلات حول الطبخ المتوسطي. لقد جذبت اهتمامًا إيجابيًا ، وفي عام 1950 ، نشرت في سن السادسة والثلاثين كتاب عن طعام البحر الأبيض المتوسط. دعت وصفاتها لمكونات مثل الباذنجان والريحان والتين والثوم وزيت الزيتون والزعفران ، والتي نادراً ما كانت متوفرة في بريطانيا في ذلك الوقت. وتبع ذلك كتب عن المأكولات الفرنسية والإيطالية والإنجليزية فيما بعد. بحلول الستينيات ، كان لديفيد تأثير كبير على الطبخ البريطاني. كانت معادية بشدة لأي شيء من الدرجة الثانية ، ولإفراط في الطهي والبدائل الوهمية للأطباق والمكونات الكلاسيكية. في عام 1965 ، افتتحت متجرًا لبيع أدوات المطبخ ، واستمر في التجارة باسمها بعد أن تركته في عام 1973.

ترتكز شهرة ديفيد على مقالاتها وكتبها ، التي أعيد طبعها باستمرار. بين عامي 1950 و 1984 نشرت ثمانية كتب بعد وفاتها أكمل منفذها الأدبي أربعة كتب أخرى كانت قد خططت لها وعملت عليها. امتد تأثير ديفيد على الطهي البريطاني ليشمل الطهاة المحترفين وكذلك الطهاة المحليين ، وقد اعترف الطهاة والمطاعم من الأجيال اللاحقة مثل تيرينس كونران وسيمون هوبكنسون وبرو ليث وجيمي أوليفر وتوم باركر بولز وريك شتاين بأهميتها بالنسبة لهم. في الولايات المتحدة ، كتب الطهاة والكتاب ، بمن فيهم جوليا تشايلد وريتشارد أولني وأليس ووترز ، عن تأثيرها.


إليزابيث ديفيد

إليزابيث ديفيد، CBE (مواليد إليزابيث جوين، 26 ديسمبر 1913 - 22 مايو 1992) كاتب طبخ بريطاني. في منتصف القرن العشرين ، أثرت بقوة على إعادة إحياء الطبخ المنزلي في بلدها الأم وخارجه بمقالات وكتب عن المأكولات الأوروبية والأطباق البريطانية التقليدية.

وُلد ديفيد لعائلة من الطبقة العليا ، وتمرد على الأعراف الاجتماعية السائدة في ذلك الوقت. في الثلاثينيات درست الفن في باريس ، وأصبحت ممثلة ، وهربت مع رجل متزوج أبحرت معه في قارب صغير إلى إيطاليا ، حيث صودر قاربهم. وصلوا إلى اليونان ، حيث حوصروا تقريبًا بسبب الغزو الألماني عام 1941 ، لكنهم فروا إلى مصر ، حيث افترقوا. ثم عملت لدى الحكومة البريطانية ، حيث كانت تدير مكتبة في القاهرة. وأثناء وجودها تزوجت ، لكنها انفصلا عن زوجها بعد فترة وجيزة ثم انفصلا فيما بعد.

في عام 1946 ، عاد ديفيد إلى إنجلترا ، حيث ظل التقنين الغذائي المفروض خلال الحرب العالمية الثانية ساريًا. شعرت بالفزع من التناقض بين الطعام السيئ الذي يتم تقديمه في بريطانيا والطعام البسيط والممتاز الذي اعتادت عليه في فرنسا واليونان ومصر ، وبدأت في كتابة مقالات في المجلات حول الطبخ المتوسطي. لقد جذبت اهتمامًا إيجابيًا ، وفي عام 1950 ، نشرت في سن السادسة والثلاثين كتاب عن طعام البحر الأبيض المتوسط. دعت وصفاتها لمكونات مثل الباذنجان والريحان والتين والثوم وزيت الزيتون والزعفران ، والتي نادراً ما كانت متوفرة في بريطانيا في ذلك الوقت. وتبع ذلك كتب عن المأكولات الفرنسية والإيطالية والإنجليزية لاحقًا. بحلول الستينيات ، كان لديفيد تأثير كبير على الطبخ البريطاني. كانت معادية بشدة لأي شيء من الدرجة الثانية ، ولإفراط في الطهي والبدائل الوهمية للأطباق والمكونات الكلاسيكية. في عام 1965 ، افتتحت متجرًا لبيع أدوات المطبخ ، واستمر في التجارة باسمها بعد أن تركته في عام 1973.

ترتكز شهرة ديفيد على مقالاتها وكتبها ، التي أعيد طبعها باستمرار. بين عامي 1950 و 1984 نشرت ثمانية كتب بعد وفاتها أكمل منفذها الأدبي أربعة كتب أخرى كانت قد خططت لها وعملت عليها. امتد تأثير ديفيد على الطهي البريطاني ليشمل الطهاة المحترفين وكذلك الطهاة المحليين ، وقد اعترف الطهاة والمطاعم من الأجيال اللاحقة مثل تيرينس كونران وسيمون هوبكنسون وبرو ليث وجيمي أوليفر وتوم باركر بولز وريك شتاين بأهميتها بالنسبة لهم. في الولايات المتحدة ، كتب الطهاة والكتاب ، بمن فيهم جوليا تشايلد وريتشارد أولني وأليس ووترز ، عن تأثيرها.


شاهد الفيديو: السلتة و الفحسة في اليمن الأكلة الأكثر شعبية