جيليه الشمبانيا بالفراولة
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الوقت الكلي
1 ساعة 10 دقائق
يخضع أو يستسلم
تقدم 6 (حجم الحصة: حوالي 1/2 كوب جيلاتين و 1/3 كوب فراولة)
في عيد الأم هذا العام ، اجعل أمي ما تريده حقًا - حلوى موسمية جميلة عبارة عن شمبانيا في وعاء. على عكس بعض حلويات الجيلاتين الكلاسيكية ، فإن هذه الحلوى - التي تعتمد على الماسة عالية الجودة - أنيقة للغاية. يمكنك تقطيع مجموعة هلام إلى نمط التظليل المتقاطع للمكعبات الصغيرة التي "تبدو مثل الماس اللامع في الوعاء" ، كما يقول برويت.
مكونات
- 3 أكواب شمبانيا ، بروسيكو ، أو كافا ، مقسمة
- 4 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
- 6 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة. سكر مقسم
- 1 نقطة فراولة
معلومات غذائية
- السعرات الحرارية 160
- 0.2 جم دهون
- سفتات 0.0 غ
- مونوفات 0.0 جم
- بولي فات 0.1 جم
- بروتين 2 جم
- كربوهيدرات 20 جم
- الألياف 1 جم
- 0.0 مجم كوليسترول
- حديد 0.0mg
- الصوديوم 4 ملجم
- الكالسيوم 9 ملغ
- سكريات 16 جم
- Est. سكريات مضافة 14 جم
كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
يُسكب ربع كوب شمبانيا في قدر صغير ؛ يرش الجيلاتين بالتساوي فوقها. (سوف يصبح طريًا ويمتص السائل.) يُسخن الخليط على نار منخفضة مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
الخطوة 2
في وعاء كبير ، اخلطي 6 ملاعق كبيرة من السكر مع 2 3/4 كوب شامبانيا. سوف تتشكل رغوة ، لكن الفقاعات ستهدأ بعد دقيقة. قلبي خليط الجيلاتين مع التأكد من خلطه بالتساوي. تصب في وعاء مربع أو مستطيل بحيث يكون السائل بعمق حوالي 1 إلى 2 بوصة. يغطى ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك ، حوالي ساعة. كلما طالت فترة قشعريرة ، كلما أصبحت أكثر ثباتًا.
الخطوه 3
قبل التقديم بفترة وجيزة ، قشر وربع الفراولة ؛ تخلط مع 2 ملعقة صغيرة من السكر المتبقية. اتركيه لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر لتغليف الفراولة بالعصائر.
الخطوة 4
بمجرد ضبط الجيلي ، استخدم السكين لتقطيعه إلى نمط التظليل المتقاطع من أجل تكوين مكعبات صغيرة. ضعي مكعبات الجيلي مع الفراولة المتبله وقدميه.
Tartine All Day: Modern Recipes for the Home Cook ، Lorena Jones Books ، 40 دولارًا ، حقوق الطبع والنشر 2017.
برافو ، لقد زرت فكرة رائعة للتو
آسف على اقتحامي ... أفهم هذا السؤال. سنناقش.
في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM.
هل ممتن للمساعدة في هذا الأمر ، كيف يمكنني أن أشكرك؟
إسمح لي من فضلك ، أنني أقاطعك.
أعني ، أنت تسمح بالخطأ. أعرض مناقشته. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.
هذه المعلومات ليست صحيحة
برافو ، لقد تمت زيارتك بفكرة رائعة ببساطة