مهروس جذور الكرفس مع جريمولاتا اللوز والنعناع
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
جذر الكرفس ذو المظهر المتشابك هو حقًا نجمة متخفية: إنه يضيف أزمة رقيقة للسلطات الخريفية والشتوية ويصبح ناعمًا مخمليًا بمجرد طهيه وهرسه. هذا المهروس ، وهو بديل رائع للبطاطا المهروسة ، يحصل على قوام مضاف من حبوب الكانيليني والقشدة الحامضة المنعشة. مزيج مفروم من النعناع الطازج واللوز والليمون يضيف ملمسًا ولونًا. إذا كان لديك سيقان كرفس في متناول اليد ، فاحفظ أوراق الكرفس لتزيين جميل يلمح إلى المكون الرئيسي.
كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
يُغلى البصل وجذر الكرفس في فرن هولندي كبير مملوء بالماء. خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. أضف الفاصوليا طهي 2 دقيقة. تصرف. ضع نصف خليط جذور الكرفس و 2 ملاعق كبيرة من الحليب في الخلاط. حتى مزيج سلس. إعادة الهريس إلى المقلاة. كرر الإجراء مع النصف المتبقي من خليط جذر الكرفس و 2 ملاعق كبيرة من الحليب. أضيفي القشدة الحامضة والزبدة والملح ونصف ملعقة صغيرة من العصير والجبن.
الخطوة 2
يُمزج القشر مع ملعقة كبيرة من عصير اللوز والنعناع في وعاء. هريس ملعقة في طبق التقديم ؛ يرش بخليط اللوز وأوراق الكرفس حسب الرغبة.