غارليكي نيويورك ستريب ستيك
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لجعل ليلة الستيك التالية ناجحة مضمونة ، تأكد من مراقبة درجة حرارة اللحم باستخدام مقياس حرارة. يعمل هذا بشكل أفضل مع شرائح اللحم التي يبلغ سمكها 1 بوصة (أو أكثر) ، حيث يصعب الحصول على قراءة جيدة لأي شيء أرق. وملح شريحة اللحم بشكل هادف لزيادة النكهة. نتبّل اللحم بعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون - لكن بدون ملح ، لأن التتبيلة ستُرمى. بدلاً من ذلك ، نرش القليل من ملح الكوشر قبل الشواء في المقلاة وننهي شرائح اللحم بملح قشاري رائع حتى يضرب لسانك أولاً ويقدم ركلة مقرمشة جميلة.
كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
افركي الثوم على شرائح اللحم. ضع العصير وملعقتين كبيرتين من الزيت في طبق ضحل. أضف شرائح اللحم أنتقل إلى معطف. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
إزالة شرائح اللحم من ماء مالح. تجاهل ماء مالح. جفف شرائح اللحم بالمناشف الورقية ، مع ترك أي قطع من الثوم تلتصق. نرش شرائح اللحم بالفلفل وملح الكوشر.
الخطوه 3
تُسخن ملعقة كبيرة زيت متبقية في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. أضف شرائح اللحم يُطهى حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحوم في الجزء الأكثر سمكًا ويسجل 127 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت لدرجة النضج المتوسطة النادرة أو المطلوبة ، من دقيقتين إلى دقيقتين ونصف لكل جانب.
الخطوة 4
ضع شرائح اللحم على لوح تقطيع. تقطير عموم الاحتياطي. شرائح اللحم في الخيمة مع رقائق معدنية. دعها تقف 5 دقائق. تجاهل احباط. قطّع شرائح اللحم عبر الحبوب إلى شرائح. رتب الشرائح على طبق. يقطر مع المقلاة. رشي عليها إكليل الجبل وملح البحر.
سنة جديدة سعيدة لجميع الكتاب والقراء! قد تكون السعادة في العام الجديد في وفرة لعائلتك بأكملها. الأعلى
أنا أقبل ذلك بسرور. في رأيي ، هذا سؤال مثير للاهتمام ، سأشارك في المناقشة. أعلم أنه معا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.
هذا هو فكرة عظيمة. أنا أدعمك.
رائع ، سآخذها إلى مذكراتي
الرسالة واضحة
في رأيي ، هو مخطئ. أنا متأكد. اكتب لي في PM ، ناقشها.
الرسالة الواضحة