eg.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة آيسنج مارشميلو ناعمة

وصفة آيسنج مارشميلو ناعمة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تزيين الكعكة
  • تثليج

هذه كريمة زغبية خفيفة مذاقها مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ويمكنك تلوينها حسب الحاجة. تنتشر أو تغلق جيدًا وتغطي كعكة بطول 2 طبقة 18 سم أو 20-24 كب كيك ، حسب الكمية التي تضعها.

صنع هذا 48 شخصا

مكوناتالكمية تكفي 20

  • 600 جرام سكر ناعم
  • 250 مل ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 3 بياض بيض
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›جاهز بعد: ٢٥ دقيقة

  1. يُمزج السكر والماء وكريمة التارتار في قدر. اطبخي حتى يصل مقياس حرارة السكر إلى 115 درجة مئوية (238 درجة فهرنهايت) ، أو حتى يدور الشراب في خيط طويل عندما يقطر من الملعقة.
  2. فاز بياض البيض حتى تيبس. اسكبي تيارًا رقيقًا وبطيئًا من الشراب في بياض البيض ، واخفقي باستمرار حتى يصبح التزيين في القمم. أضيفي الملح والفانيليا حسب الرغبة.

كيف تثلج كعكة الفيديو

شاهد فيديو كيفية صنع كعكة بالجليد وشاهد كيفية صنع كعك الثلج بسهولة. ستحصل على كعكة عيد ميلاد مثالية وكعكات مناسبة خاصة في لمح البصر!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(37)

المراجعات باللغة الإنجليزية (33)

يا عزيزي ... كارثة! هذه هي المرة الأولى التي أحاول فيها صنع صقيع المارشميلو - لكعكة طعام الشيطان في عيد الميلاد. اتبعت الوصفة عن كثب .... لكنها لم تتشكل أبدًا - وأحرق الخلاط اليدوي محاولًا تحقيقها !! النتيجة النهائية بالتأكيد لم تكن خفيفة ورقيقة كما توقعت ، أكثر سمكًا ولصقًا جدًا ... رائعة لتقطيع طبقات الكيك معًا - على الرغم من أنها قامت بفصل الطبقة العليا عن بعضها ، حيث انتشرت بسبب لزوجتها! لم أكن أجرؤ على استخدامه للصقيع لأنه سيجعل الكعكة غير صالحة للأكل تمامًا. لحسن الحظ ، ضيوف عيد الميلاد مرتاحون وقد ضحكنا جميعًا على ذلك. ولكن ما الخطأ الذي ارتكبته ، هل كان يجب أن يكون الشراب باردًا عند إضافته إلى بياض البيض المخفوق؟ لا يذكر ذلك في الوصفة. هل نجح خليط المرينغ القياسي غير المطبوخ المصنوع بإضافة السكر الناعم إلى بياض البيض؟ - 28 أكتوبر 2013

رائع!! يا له من كريم مارشميلو مذهل - رائع للغاية. لطالما استخدمت كريمة الزبدة في صنع شطائر الكعك - ولن أستخدمها مرة أخرى. هذه الوصفة رائعة! شكرا جزيلا لمشاركته - 30 يناير 2013

استخدم هذه الوصفة لأعلى الكعك لصنع كعك الأغنام لعيد الفصح. لقد ذاقوا لذيذ جدا. أوصي بشدة بهذه الوصفة ، شكرًا لمشاركتها. - 26 مارس 2016


كيفية صنع كريمة الزبدة الخطمي

كريمة الزبدة الناعمة والحلوة من المارشميلو هي الطبقة المثالية لأي وصفة كعكة تقريبًا. مصنوعة باستخدام كريم الخطمي ، يمكن استخدام كريمة الزبدة اللذيذة هذه بين طبقات الكيك أو الكعك المثلج.

إذا كنت & # 8217 قد حصلت على حلوى كريمة الزبدة ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك! كريم الزبدة هذا رقيق وخفيف ، مصنوع باستخدام كريم مارشميلو للحصول على نكهة حلوة لذيذة. استخدميه كملء بين طبقات الكيك ، أو ضعيه على وصفة كب كيك الشوكولاتة المفضلة لديك.

مثل كريمة الزبدة الأمريكية ، يمكن تلوين هذه الزبدة وتزيينها بالأنابيب. ومع ذلك ، فإننا لا نقترح استخدامه للزينة التفصيلية ثلاثية الأبعاد ، لأنه & # 8217s ناعم جدًا بحيث لا يتحمل الشكل.


ما هو رويال آيسنج؟

لنبدأ بالحديث عن ماهية Royal Icing & hellip رويال آيسنج هو كريمة بيضاء صلبة مصنوعة تقليديا من بياض البيض والسكر البودرة. بحكم التعريف ، رويال آيسنج خالٍ من الزيوت والدهون.

يستخدم Royal Icing بشكل شائع لتزيين ملفات تعريف الارتباط بحيث يمكنك تكديسها وتغليفها دون إتلاف الزخرفة الجميلة.

هذه وصفة طرية رويال آيسنج يحتوي على دهون. وهو عادةً لا ، لكننا سنفعل ذلك على أي حال!


وصفة آيس كريم ناعم المارشميلو - الوصفات

لقد كنت أتابع The Creative Chick Parade في The Girl Creative وأنا أستمتع جدًا بجميع الحرف المختلفة التي تتم مشاركتها.

كيف يعمل ، ما عليك سوى ربط الحرفة التي أنشأتها ونشرتها على مدونتك. يمكن أن يكون منشورًا قديمًا أو جديدًا ، لا يهم & # 8217t. عليك فقط الارتباط بموضوع اليوم.

حسنًا ، موضوع اليوم & # 8217s هو وصفات وقد عثرت مؤخرًا على صقيع لذيذ حقًا للكعك. يعمل بشكل جيد على الكب كيك بشكل خاص. إذا قمت بتشغيله ، فإنه يقف بشكل جميل & # 8211 يشبه إلى حد كبير الآيس كريم الناعم! وطعمه & # 8230 جيدا طعمه تماما مثل زغب المارشميلو الطري اللزج! .

1 كوب سكر عادي (أبيض أو بني)

ضع جميع المكونات باستثناء خلاصة الفانيليا في وعاء يمكنك وضعه فوق قدر من الماء المغلي.

اخفقي مزيج بياض البيض باستمرار فوق الماء المغلي حتى يذوب السكر ويصبح المزيج ساخنًا. .

يُسكب المزيج في وعاء أكبر ويُخفق بخلاط كهربائي لمدة 3 دقائق. . بعد 3 دقائق ، سيصبح المزيج جميلًا ورقيقًا.

أحب استخدام أكياس الأنابيب التي تستخدم لمرة واحدة & # 8211 بدون فوهة ، قمت ببساطة بوضع الأنابيب مباشرة من نهاية كيس الأنابيب مباشرة على الكب كيك.

لا تحب كيف تبدو & # 8211 ولذيذ جدًا.

أتمنى أن تجرب هذه الوصفة. يبدو الأمر وكأنه يتطلب القليل من العمل ، ولكنه في الحقيقة يستغرق القليل من الوقت والجهد ، كما أنه من السهل جدًا وضع الأنابيب في الأنابيب لأن الجليد ناعم جدًا وأسهل بكثير في التخلص منه من كريمة الزبدة.

107 تعليقات:

يبدو لذيذ ، شكرا لتقاسم الوصفة Vee! اتمنى لك نهايه اسبوع جميله!

وهذه وصفة رائعة! إذا كان لديك القليل من & quottorch & quot ، فيمكنك تحميص المارشميلو أيضًا! شكرا للتذكير لاستخدام هذه الوصفة أكثر. :)

لقد كنت أبحث عن وصفة صقيع المارشميلو ، فكرة التحميص رائعة أيضًا!

فكرة عظيمة! لكنني اتبعت توجيهاتك وخرج سائلًا حقًا. على غرار فطيرة العجين بدون كتل! أضفت بعض السكر البودرة وقليلًا من الطحين ، على أمل أن يتماسك ، لكن لم ينجح شيء. حتى أنني جربت الجلد في بعض كريمة الخفق الثقيلة! دعها تجلس في الثلاجة بين عشية وضحاها. أتمنى أن يعمل! كعكاتي بحاجة إلى صقيع!

لقد جربت هذه الوصفة للتو (لقد قمت بتقطيع الدفعة إلى النصف حتى لا آكلها كلها) وخرجت بشكل مثالي! لذيذ! شكرا لك.

لقد كنت أرغب في تجربة صقيع المارشميلو على مر العصور الآن ، لكنني أسمع أنه لا يبقى جيدًا ويجب تناوله بعد فترة وجيزة من الضغط عليه - هل تعرف أي شيء عن هذا؟ تبدو الكعك الخاص بك رائعًا ، وكلما كنت أتناول صقيع المارشميلو ، أحببته. & # 39m أضيف هذا إلى & quotto make & quot قائمة :-)

لقد صنعت هذا حرفياً وهذا مذهل. شكرا جزيلا على الوصفة لك!

سوف يخرج سائلًا إذا حصلت على القليل من صفار البيض أو ترك الشحوم / الزيت من الوعاء. خلاف ذلك ، وصفة رائعة وتناولها مثل زغب المارشميلو!

لقد صنعته للتو وكان مثاليًا حتى وضعت مستخلص الفانيليا وجل التلوين فيه ، ثم أصبح سائلاً تمامًا ، من فضلك ساعدني بشدة لإنجاحه !! :(

لقد قمت للتو بنشر هذه الوصفة على موقع الويب الخاص بي http://sassysouthernsweets.com (ومنحتك رصيدًا). لقد صنعته منذ فترة وجيزة ، واتضح أنه مثالي لكعكات الشوكولاتة الصغيرة التي صنعتها لصديق وعيد ميلاد # 39 غدًا.

تلك تبدو مذهلة ، فيرونيكا! سأضطر إلى تجربتهم!

يبدو لذيذ. هل تعلم ما إذا كانت ستبقى على ما يرام إذا جمدت الكب كيك بعد الزينة؟

اتضح أن هذا رائع :) أحببته ، فقط أتمنى لو كان هناك سكر خالٍ من السكر مثل هذا!

هذا ذكي جدا! تبدو مذهلة.

كم عدد الكعك سوف تجمد هذه الوصفة؟ خاصة مع الدوامات العملاقة كما في الصورة ، لا يبدو أنها ستذهب بعيدًا! فقط أتساءل عما إذا كنت بحاجة إلى مضاعفة أو ثلاث مرات.

تعمل هذه الوصفة على تجميد 12 قطعة كعك بسهولة. لم يكن منجم & # 39t الكعك الصغيرة سواء ، كانت جيدة الحجم.
يزبد بياض البيض كثيرًا لذا فهو يصنع صقيعًا كافيًا.

من فضلك جربه - إنه لذيذ جدا.

لقد صنعت هذه ، ولم يكن صقيعي قاسيًا مثل صقرك ، لذلك أضفت الكثير من كريم التارتار ، وقد نجح ذلك. غلظها الحق! حفظت صقيع بلدي. LMK إذا كنت تريد مني أن أرسل لك صورة لأنها كانت جميلة. حسنًا ، ليست جميلة مثل جمالك ، لكنها لا تزال جميلة!

لقد جربت هذا للتو وكان لي أيضًا سائلًا ، وأضفت مستخلص النعناع بدلاً من الفانيليا. في المرة القادمة سوف أتحقق مرة أخرى وأتأكد من عدم وجود صفار ، وإذا لم يعمل التلفيفي ، فسأجرب كريم التارتار! إذا لم يكن هناك شيء آخر ، فسيكون هذا حشوًا رائعًا للكب كيك!

خرج المنجم سائلاً - لذا أضفت 3 أعواد من الزبدة ونصف كوب من السكر البودرة! لقد نجحت - وإلا كنت سأضطر إلى التخلص منها!

واو ، هذا يبدو رائعًا ، سأحاول بالتأكيد صنع هذا الصقيع قريبًا.

ممتن أنني وجدت مدونتك. سأتوقف مرة أخرى قريبًا.

أليس هذا مجرد سبع دقائق من الصقيع؟

لا يمكن الانتظار لجعل هذا الصقيع. تشبه إلى حد بعيد الصقيع الذي استخدمته Gma لصنع صقيع يسمى Lord Baltimore frosting (شراب Karo المستخدم) سيكون هذا رائعاً لكعكات عيد الميلاد! :د

قم بزيارة مدونتي: www.welcometomontalvocountry.blogspot.com

مرحبًا ، لقد جربتها للتو ونجحت! لقد قرأت أحد التعليقات في وقت سابق ، شيئًا عن كريم التارتار ، لذا ألقيت ببعض التعليقات وكان مثاليًا. كدت أستسلم ولكني واصلت المضي قدمًا ، وقد أتت ثمارها: د

لقد ضاعفت الوصفة وإذا ضاعفت مقدار الوقت (حوالي 10 دقائق على الغلاية المزدوجة و 6 دقائق للخلط بسرعة عالية مع ملحق السوط) فسيكون ذلك مثاليًا !! إنه لذيذ جدًا ولذيذ شكرًا لك على مشاركة هذه الوصفة الرائعة!

مجهول. نعم ، هذه هي نفس الوصفة القديمة لمدة 7 دقائق تثليج / صقيع. وصفة قديمة.

لقد جربت هذا للتو! تبين أن صقيعي كان جيدًا ، ومع ذلك ، فقد سقط عندما وضعته على الكعك. في المرة القادمة سأجرب كريم التارتار. أحببت هذا المنشور في مدونتي لأفضل لك الفضل! أنا فقط أصنع كب كيك s & # 39mores واستخدمت هذه الوصفة لتجميد بلدي !!

أنا أحب هذه الوصفة والمدونة. لقد نشرته على مدونة عشاق الطعام الخاصة بي. آمل أن تتمكن من التحقق من ذلك http://www.facebook.com/thefrenchiefoodie

أيضًا ، لا تتردد في نشر وصفاتك أو نصائح عشاق الطعام المفضلة لديك وقتما تشاء!

شكراً لوصفة صقيع المارشميلو - تبدو لذيذة! :)

مرحبا جميعا! لقد صنعت هذا في الماضي كملء لـ High Hat Cupcakes. أنت تستخدم نفس صقيع الخطمي وتضعه في كب كيك الشوكولاتة. ثم اتركها تبرد في الفريزر بينما تقوم بإذابة كيس من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة بحوالي 2 ملعقة كبيرة. من زيت الكانولا في الميكروويف. ثم تخرج الكب كيك من الفريزر بعد أن تبرد وتغمس جزء صقيع المارشميلو في الشوكولاتة المذابة. هم جيدون جدا والجميع يحبهم. يتمتع!

لا يمكن الانتظار لتجربة هذا! آمل أن يكون مذاقه جيدًا كما يبدو وأنا متأكد من أنه سيكون كذلك. رأيت هذا على موقع Pinterest واضطررت إلى إعادة نشره. شكرا لك!

لطيف جدا! لقد وجدتك عبر موقع pinterest وأنا أتابعك على طول! شكرًا على المشاركة ولدي 24 قطعة كعك لأحضرها لحفلة صفية - أعتقد أنني وجدت الفائز هنا! أتمنى لك يوما عظيما!
ميلي
عبر
http://www.beckhamandbloom.com

مرحبا جميعا. لقد صنعت هذا الصقيع للتو. لقد خرجت على ما يرام ، لكن قلقي الوحيد هل هو آمن للأكل؟ هل الوعاء فوق الماء المغلي يطبخ بياض البيض حقًا؟ أنا قلق من هذه الأشياء!

لقد صنعت هذا اليوم لتجميد كعكات طعام الملاك. تحول جيدًا بعد أن أضفت بعضًا من كريم التارتار وضربته لمدة 4 دقائق إضافية أو نحو ذلك. شكرا!

عند استخدام بياض البيض ، من المهم جدًا استخدام الزجاج أو المعدن عند الانتقال إلى الوعاء الثاني للمجموعة الثانية أيضًا تأكد من أن الخلاط نظيف جدًا وجاف.

هذا شهي! لقد استخدمت 1/2 الفانيليا و 1/2 من مستخلص اللوز. كما أنني استعملت كريم الترتر .. الكمال على كعكة الشوكولاتة !!

لم أكن زغبًا لذا أضفت القليل من كريم التارتار. ما الاختلاف! طعمها إلهي تماما !!

لست متأكدًا من الخطأ الذي ارتكبته - لكن هذا لم ينجح معي على الإطلاق. لقد استخدمت بياض البيض الذي يأتي في كرتون بدلاً من البيض الحقيقي. لذلك أنا & # 39m لست متأكدًا مما إذا كانت هذه هي المشكلة.

مرحبًا فيرونيكا! لقد وجدت صورة الكب كيك هذه على موقع Pinterest وتابعتها إلى موقعك. يبدو الأمر رائعًا للغاية وسأحاول تجربته. أنا الآن أتابعك على Google Friends Connect. أنا أيضًا أمارس التدوين لأنني أحب أن أكون مبدعًا في تواصلي. أنا & # 39m أعيش في جنوب إفريقيا. Tina على http://1camera1mom.blogspot.com و http://happymomshappyhomes.blogspot.com (هذان مجرد موقعان من مواقعي ، ولدي المزيد)

لقد وجدت هذا مدفونًا في دبابيس على Pinterest وجربته لأول مرة اليوم. سهل للغاية وشهي! لدي الكثير من بقايا الطعام من زغب وأمبناتتر أو الآيس كريم تحتل المرتبة الأولى طوال الأسبوع. شكرا!

لقد صنعت الكب كيك بهذه الكريمة في عطلة نهاية الأسبوع وأحبها الجميع - كنت قلقة من أنها ستكون حلوة للغاية ، لكنها كانت مثالية. لقد كان لدي بالفعل شخصان على Twitter يسألان عن الوصفة ، لذلك أرسلتهما هنا! شكرا على نشرك!

لا يمكنك استخدام بياض البيض في الكرتون ، فقد تم تبليل بياض البيض ولن يخفق أو يظل مخفوقًا. يجب أن يكون هناك تحذير على الكرتون يخبرك أنها غير مناسبة للجلد. هذا أيضًا لا يشبه الصقيع لمدة 7 دقائق فقط لأن معظم وقت الصقيع لمدة 7 دقائق يتطلب شراب الذرة والسكر. فقط أخبرك.

بالنسبة لأولئك منكم الذين لم يتم إعداد صقيعهم ، فهذا في الأساس مجرد مرنغ ، مما يعني أن الشحوم هي العدو. ولكن إذا كنت تستخدم عصير الليمون لمسح الأواني والأواني ، فسيؤدي ذلك إلى التخلص من أي دهون. أيضًا ، إذا كان لديك مقياس حرارة للحلوى لتثبيته على الجانب ، فبمجرد وصوله إلى حوالي 140 درجة ، يجب أن يكون الخليط جاهزًا للجلد. إنه يدق وضع أصابعك في مزيج ساخن من بياض البيض والسكر للتأكد من ذوبان السكر.) هذا في الواقع شيء لذيذ حقًا لمعرفة كيفية صنعه. عادة ما ينتهي بي الأمر بتناول نصفه قبل أن أتجمد أي شيء. مضحك جدا

أنا أبحث عن وصفة تتصدرها مثالية ، تتصدرها صلبة ورقيقة. أعتقد أنني وجدته! :-)

أنا أصنع هذه الوصفة كثيرًا وهي لذيذة جدًا! بعض الحيل تقوم بتسخينه إلى 160 درجة (للصحة ولتجنب السكر غير المذاب) ، استخدم خل التفاح لمسح أي شيء يلمسه (الأوعية ، الأواني ، المضارب) للحصول على أي دهون قد تكسرها ، وإضافة النكهة الخاصة بك بعد أن يعطي قمم صلبة. إنها تصمد جيدًا لمدة يوم تقريبًا. :)

لقد صنعت شيئًا مشابهًا لهذا من قبل وكانت المشكلة أنه يجب عليك استخدامه على الفور أو بدأ يبكي وبدأ في التفكك. هل يصمد هذا إذا صقيع في وقت مبكر؟

لقد صنعتهم ، وسيصمدون في الثلاجة لمدة 36 ساعة تقريبًا ، ثم سيبدأون في التفكك. هذا ما حدث لي

أخطط لاستخدام هذا كملء لكب كيك الشوكولاتة. هل تعتقد أنها ستعمل كذلك؟ هل يجب أن أنتظر حتى أجعله يوم تقديم الكب كيك أم أنه من الجيد أن أقوم بيوم؟

هذا تمامًا مثل صقيع جدتي لمدة سبع دقائق. إنها تصلب وتتصدع خلال فترة زمنية قصيرة فقط. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع ملفات تعريف الارتباط المرينغ!

قمة الروعة! انتهيت للتو من هذا الصقيع ولا يمكن أن يكون أكثر لذة. لقد صنعت نصف دفعة وأضفت نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون بالإضافة إلى خلاصة الفانيليا. حلوة ولاذعة! هذه بالتأكيد وصفة بلدي من الآن فصاعدا: د

مرحبا ، شكرا جزيلا للنشر! كان لدي مشكلة مع خاصتي ، على الرغم من ذلك. على الرغم من استخدامي الليمون والفانيليا ، إلا أن النتيجة لا تزال تفوح منها رائحة قوية من البيض. ماذا يجب أن أفعل؟

أهلا. وجدتك من خلال Pinterest !! لقد صنعت للتو هذا الصقيع الرائع وكان رائعًا! مذاقها تماما مثل الخطمي! على الرغم من أنها كانت جيدة ، فقد واجهت صعوبة كبيرة في وضعها في حقيبة الأنابيب الخاصة بي. أي نصائح أو حيل لذلك ؟؟ كما أنه لا يحقق الكثير ، لقد تمكنت فقط من صنع 10 كعكات بالثلج ، ولدي 12 قطعة أخرى! مضحك جدا.
شكرا لك للمشاركة!
xo

تبدو رائعة للغاية! شكرا للمشاركة!

استغرق الأمر مني 20 دقيقة مع الخلاط اليدوي !! أعتقد أنني بحاجة إلى واحد أجمل!

يمكنني حقًا & # 39t الانتظار لتجربة هذا! تبدو رائعة ونصائح رائعة من الجميع. لقد وجدتك على Pintrest x

هذه الاشياء مدهشة حقا! هذه هي المرة الثانية التي أنجزتها فيها واتضح أنها رائعة في المرتين. :)

لقد اتبعت الوصفة بالضبط واتضح أنها رائعة! أخطط لعمل هذه الأشياء مرة أخرى ولكن جعلها في شكل أشباح ووضع رقائق الشوكولاتة كعيون الأشباح.

لقد استخدمت الخلاط المساعد في المطبخ واستغرق الأمر 3 دقائق بالضبط!

هذا الصقيع هو القنبلة. طعمها مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية. لذيذ !! سيلزم. اجعله مرة أخرى.

نعم ، بياض البيض & quot؛ مطبوخ & quot

هذا هو صقيع سبع دقائق. ابحث في جوجل.

واوووو.
جميل جدا جدا
Sweetstotheteatime.blogspot.com.es

هذه في الواقع وصفة لصنع ميرينغ. كما ترى فوق الفطائر. يعد صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية أصعب بكثير ، لكن يصبح أسهل كلما صنعتها. بالنسبة للمرينغ ، إذا كان هناك أصغر قدر من صفار البيض ، أو أي نوع من الزيت ، فلن يتم تثبيت أي من العناصر التي تستخدمها. إذن أولئك منكم الذين اختلطوا واختلطوا ، ولم ينجح. يمكن أن يكون السبب. في المرة القادمة ، قم بتنظيف جميع الأواني والمقالي والمضارب والمضارب وأيًا كان ما تستخدمه بالماء والصابون ، واشطفها بالخل والماء للتأكد من عدم وجود شحوم على الإطلاق.

وصفة رائعة ، وقد أحببت هذه الأشياء منذ أن كنت طفلة صغيرة. إنه & # 39s رائع.

كان هذا رائعًا وخفيفًا ورقيقًا بشكل مدهش - وليس حلوًا جدًا. لقد صنعت أبشع الكعك الذي رأيته في عيد ميلاد ديسمبر LOL لكن الصقيع كان رائعًا!

لقد صنعت هذا للتو واتضح أنه سائل. ليس سيئًا للغاية ولكن قد أجرب خدعة كريم الجير التي تحدث عنها الآخرون في المرة القادمة. قررت استخدامه كملء أيضًا و OH MY GOSH! كان رائع. لقد صنعت كب كيك الشوكولاتة بوصفة زبدة ويجب أن أقول إنها واحدة من أفضل هدايا عيد الميلاد التي كان يمكن أن أفعلها لنفسي. شكرا على الوصفة!

لذلك فعلت هذا للتو وكان الماء حارًا وسيلًا. ماذا حدث؟ لقد اتبعت وصفتك.

كانت أمي تصنع شيئًا مشابهًا دائمًا ، لكنها كانت تغلي السكر والماء مع قليل من كريم التارتار حتى يذوب تمامًا. ثم أضافت الشراب إلى بياض البيض المخفوق قليلاً والفانيليا في مجرى رقيق مع الخفقان. إنه ينفخ بشكل كبير. لم أفشل أبدًا في هذا الأمر. لقد أطلقت عليه للتو صقيع مغلي.

لقد صنعت هذا للتو ، تمامًا مثل الوصفة باستثناء مستخلص بيرة الجذر بدلاً من الفانيليا. اتضح أنه مثالي! لدي خلاط كيتشنيد لذا قمت بقلبه إلى ارتفاع لمدة 5 دقائق تقريبًا ، وأخرجته من كيس زيبلوك بحجم غالون ، ويبدو تمامًا مثل الصورة. شكرا!

فقط صنعت هذا وضعيه على البراونيز مع زبدة الفول السوداني في المنتصف !! رهيبة بسيطة.

أتفق مع مجهول ، لقد أطلقنا عليه دائمًا صقيع مغلي. بينما هو على & quot المرجل المزدوج & quot. (غلى جوجل صقيع للتحقق من الدرجات ncessary). يحتاج إلى الوصول إلى درجة حرارة معينة قبل التحول إلى السرعة العالية والضرب حتى تصلب القمم. يمكنك في الواقع قلب الوعاء دون أن يسقط!

إذا تلامس أي وعاء أو أواني مع أي زيت على الإطلاق ، فلن يتشرب بياض البيض أبدًا. في مثل هذه الحالة ، كل ما يمكنك فعله هو التخلص منه والبدء من جديد. آسف

كان جل التلوين على الأرجح يحتوي على قاعدة زيتية. سيجعل بياض البيض غير قادر على الحفاظ على شكله. آسف. أيضًا ، لن يحتفظ بياض البيض بالزغب إذا كان الوعاء أو الأواني التي تستخدمها تحتوي على أي بقايا زيت عليها.

لقد صنعت هذا للتو من أجل كعك عيد ميلاد زوجي & # 39s- YUM! شكرا للمشاركة!

كنت متشككًا في البداية ، لكنها كانت مثالية تمامًا! لقد استخدمته لتزيين كعك الفانيليا المليء بالليمون الرائب. يم!

وأيضًا إذا حصلت على أكبر قدر من النير في بياض البيض ، فسيظل سائلاً أيضًا. اكسر بيضك واحدًا تلو الآخر في أكواب يائسة. التأكد من نقاء بياض البيض دون أن تفقد أكثر من بيضة إذا دخلت !!

يمكنك تجميد الكب كيك / الكيك المتجمد أو تبريده باستخدام هذه الزينة! فقط أحضره إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم للحصول على أفضل نكهة!

ميغ ، هذا مؤشر على أنك تغلبت على الوصفة. للأسف لا يوجد إصلاح لذلك. يجب التغلب عليه لوقت أقل في المرة القادمة !!

هل تجمد كريمة التزيين وجافة للمس في درجة حرارة الغرفة؟

كنت أتساءل عما إذا كنت ستحصل على نتيجة مماثلة إذا قمت بتسخين أعشاب من الفصيلة الخبازية في وعاء فوق قدر من الماء الساخن. لدي الكثير من أعشاب من الفصيلة الخبازية في خزانتي والتي أحتاج للتخلص منها ، وأود أن أصنع هذا الجليد!

هذا ميرينغ. لا أعشاب من الفصيلة الخبازية. المرينغ السويسري على وجه الدقة. بالطريقة التي تم بها. وكريم التارتار ضروري نوعًا ما في حلوى المرينغ ، وقد يكون هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يواجهون مشكلة مع 4 بياض بيض يستخدمون 1 / 8-1 / 4 ملعقة صغيرة CoT. وهذا يبدو لذيذ على الكب كيك :)

ليس لدي أي فانيليا ، هل هناك أي بدائل لها؟ ارجوك اسرع!

إذا كانت السماء تمطر ، فقد تتسبب الرطوبة في عدم تيبس بياض البيض بدرجة كافية.

هذه الوصفة أنقذت حياتي! لقد تلقيت طلبًا لكعك الأشباح واعتقدت أن زغب المارشميلو سيفي بالغرض. عندما سرعان ما بخيبة أمل. لقد وجدت هذا الارتباط. مدهش. عملت مثل السحر. شكرا!

هل سينتشر هذا على الكعكة جيدًا؟ لقد جربتها Haven & # 39t لكني أحب الآيس كريم المنفوش وأردت تجربة شيء مختلف لكعكاتي ، لدي وصفة أخرى ، لكنني كنت أشعر بالفضول كيف ستفعل على كعكة إذا كان أي شخص يعرف؟ شكرا لك مقدما!

هل يمكنني استخدام التوافه بدلا من السكر ؟؟

هل يمكنك استخدام خلاصة الفانيليا بدلاً من خلاصة الفانيليا؟ ما هو جوهر الفانيليا؟

المعروف أيضا باسم صقيع 7min الأزياء القديمة !!

هذه وصفة كريمة لذيذة. أستخدم بياض البيض من الكرتون ولا أواجه مشكلة أبدًا :)

كان هذا رائعا! لقد استخدمته لكب كيك قوس قزح! خرج رائع!

قطعة خردة. حاولت 3 مرات. لقد فقدت المكونات والوقت والمال. أي اقتراحات للخلطة الحلوة اللزجة؟

لقد صنعت هذا للتو من أجل عيد ميلاد زوجي و # 39. بادئ ذي بدء ، يجب التغلب على أي شخص يلقب بصقيع الدقائق هذا. استغرق الأمر حوالي 47 دقيقة (ضاعفت الوصفة لكعكة من طبقتين) ومع ذلك ، إنها مذهلة !! عليك بالتأكيد استخدام وعاء معدني لتخلط فيه. كان ذراعي قد سقطت. لقد استخدمت الخلاط الخاص بي على ارتفاع لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أنا متأكد من أنني رأيت الدخان في وقت ما. وكدت أستسلم لأنني لم أعتقد أنه سيكون ثابتًا على الإطلاق ، لكنني واصلت ذلك وانتهى بي الأمر بأجمل سوط رقيق رأيته على الإطلاق. إنه بالتأكيد يستحق الوقت الذي يجب أن تضعه فيه بالتأكيد. شكرا لك للمشاركة!!

أحبها! لقد صنعته للتو وعملت بشكل رائع! مذاقها مثل غيوم الخطمي الرقيق!

فقط ضع بعض الخل على منشفة ورقية وامسح الوعاء والمضارب والملعقة. هذا سوف يعتني بأي مادة زيتية

هذه الوصفة صنعتها أمي طوال الوقت عندما كنت طفلاً وهي الأفضل. إنها وصفة قديمة وليست وصفة جديدة لكنها حقًا الأفضل. 29 نوفمبر 2015

أود معرفة ما إذا كان من الممكن صنع الزينة اليوم ثم تبريدها واستخدامها غدًا. شكر كثيرا

أي نصيحة لإضافة عامل استقرار مثل الجيلاتين أو أي خيار آخر سيكون موضع تقدير كبير. يتم تثليج الكب كيك بالأنابيب حسب الطلب.

إلى متى سوف تصمد هذه الجليد. ابنتي تريد هذا على كعكة زفافها ؟؟

هل جرب أحد استخدام هذا الجليد في الخارج أو في الطقس الدافئ؟ أريد أن أصنع بعضًا من أجل استحمام الطفل ، لكنني قلق من أن الجليد لن يصمد أمام حرارة فلوريدا.

لدي سؤال يشبه إلى حد كبير آخر غال! سأتزوج في أحد منتجعات المكسيك في غضون بضعة أشهر وسيصبح الجو حارًا! أنا للأسف أعاني من حساسية من الحليب / الكريمة / الزبدة ، لذا فإن صقيع كعكة الزفاف التقليدي أمر محظور! هل سيصمد هذا في & quotheat & quot؟

كنت قلقة لأنني رأيت التعليق حول بياض البيض من الكرتون لا يعمل ، لكني خرجت بشكل جيد. لقد ضاعفت أيضًا وصفتي لـ 24 كب كيك ، لكنني وجدت أن لدي القليل جدًا (أفضل من عدم كفاية!)

لقد استخدمت 1/2 السكر البني وأستخدم بعض مبيض الفانيليا الفرنسي بدلاً من المستخلص ، لذيذ جدًا & # 65533 & # 65533 جربه قد يعجبك & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533

أريد استخدام هذا لحفلة الكنيسة. إذن لدي سؤالان:
1) هل يمكنني صنعه وجعله صالحًا للاستخدام لمدة 6 ساعات حتى الحفلة؟
2) هل يمكن انتشاره كما هو الحال في الأطفال ويمكن نشره بمساعدة والديهم؟
أم أن هذا يحتاج إلى أن يتم توصيله بالأنابيب؟

مرحبًا سيداتي ، أردت فقط معرفة ما إذا كانت هذه قريبة من وصفة والدتي القديمة وهي عبارة عن غلاية مزدوجة والمزيد من بياض البيض والمزيد من كريم التارتار. ولكن تذكر إذا كان لديك سائل لا تستخدم البيض البارد. يجب أن يكونوا في درجة حرارة الغرفة. هذا لأي وصفة تحتاج إلى بيض مخفوق إلى الذروة. ومثل تعليق السيدة الأخرى ، إذا كان هناك أي بيضة صفراء مختلطة ، فلن تعمل أيضًا. لقد ارتكبت هذا الخطأ ، باستخدام البيض البارد ، لن يجلدوا. تعجبني هذه الوصفة ، فالوصفة السريعة على ما يرام لكنها ليست سميكة بما يكفي لذكرياتي عن والدتي. سأحاول هذا في المرة القادمة.


وصفة سهلة لتزيين الخطمي

واحدة من طرقي المفضلة لصنع كب كيك الجليد هي بتثليج أعشاب من الفصيلة الخبازية. إنه سهل الصنع ولدي دائمًا المكونات في متناول اليد. كانت هذه "الوصفة" هي الكريمة المفضلة لجدتي ، وبالتالي فهي المفضلة للعائلة الآن أيضًا.

  • 2 بياض بيض كبير في درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار

ضعي بياض البيض والملح وكريمة التارتار في وعاء الخلط. فاز بسرعة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة.

أضف الماء والسكر إلى مقلاة وسخنها لإذابة السكر. يحرك باستمرار!

أدر الخلاط على سرعة متوسطة وقم بتقطير خليط السكر ببطء على جانب الوعاء. استمر في الخفق حتى تتشكل قمم ناعمة ورقيقة.

عندما أقوم بتثليج هذه الكب كيك ، أود تقطيع الأجزاء العلوية وإضافة بعض كريمة الخطمي الإضافية هناك. أنا أميل إلى الكثير من الجليد ولا تتراكم المارشميلو مثل الزبدة. وأعتقد أيضًا أنه يبدو لطيفًا!

عادةً ما أقوم بإعداد هذا التزيين في صباح الحفلة لأنه يكون مذاقًا أفضل عندما يتم تحضيره طازجًا. لحسن الحظ ، هذه ليست مشكلة لأنها وصفة سريعة وبسيطة.

ونصيحة أخرى. استخدم كيسًا للثلج أو أنبوبًا من Ziploc حيث تقطع الحافة. إذا حاولت نشر هذا التزيين ، فسوف يلتقط كل أنواع قطع الكيك وسيبدو وكأنه فوضى ساخنة!


كيك بوس مارشميلو فوندان

مكونات

  • 16 & # 32 أوقية & # 32 أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
  • 2 & # 32 رطل & # 32 مسحوق السكر
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 ماء
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 شراب الذرة & # 32 اختياري
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 مستخلص ليمون & # 32 اختياري

تعليمات

أفرغ كيس المارشميلو في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف وأضف الماء. الميكروويف حتى تنتفخ أعشاب من الفصيلة الخبازية وتبدو ناعمة (حوالي دقيقتين في الميكروويف الخاص بي).

دهن الملعقة الخشبية بالشحم. هذا مهم حقًا & # 8211 أثناء وجود أعشاب من الفصيلة الخبازية في الميكروويف ، استخدم منشفة ورقية وبعض السمن لتليين ملعقة خشبية تمامًا. يعد صنع أقراص حلوى المارشميلو عملًا لزجًا ، وهذه طريقة واحدة لجعله أسهل على نفسك.

أضف شراب الذرة ومستخلص الليمون إذا كنت تستخدمهما. يبدو أن شراب الذرة يساعد في مرونة الفوندان بعد وصوله إلى درجة حرارة الغرفة ، كما أن المستخلص يضيف نكهة ويساعد على تقليل الحلاوة.

يجب أن يكون الخليط شهيًا نوعًا ما أثناء تحريكه ، ويجب إذابة معظم أعشاب من الفصيلة الخبازية.

إذا كنت ترغب في تلوين هذه المجموعة بأكملها ، يمكنك إضافة اللون الآن ، بدلاً من محاولة عجنها لاحقًا.

توقف عندما يصبح من الصعب الاستمرار في التقليب بالملعقة.

اقلبه على سطح مدهون. مع الحرص على أنه ساخن ، ابدأ في العجن بعناية بيديك ، ثم أضف باقي كيس السكر البودرة تدريجيًا. قد لا تحتاج إلى استخدام الحقيبة بأكملها! تريد & # x27ll التوقف عن العجن عندما يتوقف الفوندان عن امتصاص السكر البودرة ، ويشعر في الواقع وكأنه أقراص سكرية دافئة (هذا هو المكان الذي تكون فيه التجربة السابقة مع أقراص سكرية مفيدة). قد ترغب في إبقاء السمن في مكان قريب حتى تتمكن من دهن يديك حسب الضرورة.

عندما تكون جاهزًا لاستخدام MMF ، دهن سطح عملك بالسمن ومنشفة ورقية. تأكد من تغطية كل بقعة ، فلا يوجد أسوأ من لصق أقراص الفوندان على السجادة!

ملحوظات

استخدام فندان الخطمي

عندما تكون جاهزًا لاستخدام MMF ، دهن سطح عملك بالسمن ومنشفة ورقية. تأكد من تغطية كل بقعة ، فلا يوجد أسوأ من لصق أقراص الفوندان على السجادة!

أهم شيئين يجب أن تكون في متناول اليد عند العمل مع أقراص سكرية من المارشميلو هما السمن والميكروويف. لا يتم فك أقراص حلوى المارشميلو بالعجن ، مثل أقراص الفوندان التقليدية. إذا كان من الصعب جدًا إخراجها ، ضعيها في الميكروويف بزيادات مدتها 5 ثوان حتى تصبح قابلة للعجن. من المهم أن & # 8220 تذوب & # 8221 MMF الخاص بك! أنت فقط تريد تليينه بدرجة كافية حتى تتمكن من عجنه ولفه! سيساعد الطلاء الليبرالي للسمن على يديك في عملية العجن.

قم بطرحها كما تفعل مع أي نوع آخر من أقراص الفوندان ، وقم بتغطية الكيك كالمعتاد.

تخزين أقراص حلوى الخطمي

قم بتخزين MMF الخاص بك عن طريق لفه بإحكام قدر الإمكان (كيس مزدوج في أكياس ziploc يعمل بشكل جيد). سيستمر لمدة شهر أو نحو ذلك. فقط ضعه في الميكروويف بزيادات قدرها 5 ثوان واستخدم يديك مغطاة بالسمن لجعله طريًا وعمليًا مرة أخرى. أنت & # 8217 ستعرف متى لم يعد MMF & # 8220 جيد & # 8221. سيكون قاسيًا كالحجر ولن ينعم في الميكروويف. ثم حان الوقت لرميها وتحقيق المزيد!


سكب آيسنج فندان

هذا الصقيع هو الطلاء التقليدي للمخبوزات مثل البيتي فور. يمكن تلوينه بأي لون تريده ، كما أنه يصنع طلاءًا زجاجيًا جميلًا وشفافًا قليلاً فوق كعكة أو كعك. اعمل معه دافئًا ، واسكبه ببساطة فوق كل ما تخطط لصقيعه. يمكن إعادة صهر الفتات الزائد وتصفيته لاستخدامه مرة أخرى أو سكبه في قوالب لصنع الحلوى.

مكونات

  • 1 كوب (142 جرام) طلاء حلويات بيضاء أو رقائق شوكولاتة بيضاء
  • 4 أكواب (454 جم) سكر حلويات أو سكر مصقول
  • 1/4 كوب (78 جم) شراب ذرة خفيف
  • 1/4 كوب (57 جم) ماء ساخن
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملون غذائي

تعليمات

في قدر على نار هادئة أو في الميكروويف ، قم بإذابة الطلاء الأبيض أو الشوكولاتة مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُنخل السكر في وعاء كبير ويُضاف شراب الذرة والماء الساخن مع التحريك حتى يصبح ناعمًا. إذا كنت تستخدم خلاطًا ، فاضبطه على سرعة منخفضة حتى لا تصبح طبقة الجليد شديدة التهوية.

أضيفي الغلاف المذاب إلى خليط السكر ثم أضيفي الفانيليا والملون (إذا كنت تستخدمينه). إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بحيث لا يمكن سكبه ، فأعد تسخينه لفترة وجيزة على نار خفيفة ، وحركه في 1 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء الإضافي. يسهل العمل مع الخليط ، ويصب بسلاسة عند حوالي 100 درجة فهرنهايت.


سريعة وسهلة ، مع القليل من المكونات - هكذا & # 8217s! احصل على الوصفة الكاملة مع القياسات في الصفحة أدناه):

  1. أولاً ، تحتاج إلى إذابة أعشاب من الفصيلة الخبازية. اسكبي الكيس الكبير من أعشاب من الفصيلة الخبازية في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، وأضيفي القليل من الماء ، وضعيه في الميكروويف حتى يذوب.
  2. بمجرد الذوبان ، تضيف السكر البودرة (قياس الوصفة أدناه!) وتخلط - أنت علبة افعل ذلك يدويًا ، لكن الأمر سيتطلب بعضًا من دهن الكوع بالتأكيد.
  3. بعد أن تبدأ أقراص الفوندان في التماسك ، تقوم بإسقاطها على سطح جيد التزييت وتعجنها (وتضيف المزيد من السكر البودرة) حتى يصبح ناعمًا وسلسًا!
  4. بمجرد تعجنه & # 8217s ، يمكنك إضافة أي لون تريده & # 8217d.


كريم مارشميلو محلي الصنع

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

لا يجب أن يخرج كريم Marshmallow من الجرة ، كما هو الحال مع Shauna Sever ، مؤلفة الجنون الخطمي! العشرات من الوصفات المنتفخة، يوضح في هذا الفيديو نصيحة CHOW. ما عليك سوى صب شراب السكر الساخن ببطء في بياض البيض واخفقيها حتى يصل الخليط إلى قوام رقيق وقابل للتمدد ولزج. هذا الكريم لذيذ على شطيرة زبدة الفول السوداني ، على طريقة Fluffernutter ينتشر بين اثنين من البسكويت أو يوضع فوق آيس كريم الشوكولاتة الداكنة.

معدات خاصة: يعد مقياس الحرارة الموثوق به للحلوى / الدهون أمرًا ضروريًا للحصول على قراءة دقيقة للشراب في هذه الوصفة.


صقيع الخطمي

كان من المفترض أن تكون كادبوري إيج كب كيك. كما تعلمون ، مثل تلك الملصقة في جميع أنحاء Pinterest. ومع ذلك ، كان ذلك بمثابة فشل ملحمي بينتيريست. يجب حقًا & # 8217 التقاط الصور لإرسالها إلى إحدى منشورات Pinterest الفاشلة. كانت البيضة ذابت ووجدت نقطة صلبة لزجة في قاع الكب كيك. لذلك سأحتاج بالتأكيد إلى إعادة التفكير في هذه الوصفة والمحاولة مرة أخرى! (ربما سأحصل عليه بشكل صحيح بحلول عيد الفصح القادم!)

لحسن الحظ ، لا يزال لدي فوز لذيذ حقًا من تلك التجربة وهذا ما أشاركه اليوم. وصفة رائعة من صقيع المارشميلو! الجميع متحمسون للغاية بشأن Peeps خلال وقت عيد الفصح (بما في ذلك أطفالي!) ، لذلك اعتقدت أنه سيكون من الممتع صنع صقيع من أعشاب من الفصيلة الخبازية لتتصدر الكعك غير الفاشل مع Pinterest! شيء يمكنك وضع اللمسة فوقه وسيكون جميلًا واحتفاليًا والأهم من ذلك أنه لذيذ. This marshmallow frosting recipe is essentially a buttercream mixed with marshmallow creme.

Just a quick note about the flavoring: I tested out both almond and vanilla extract. The almond extract was fabulous, but I think the vanilla extract made it taste more marshmallow-y. Your marshmallow frosting will be delicious either way, but I just wanted to throw that out there for you!


شاهد الفيديو: ابسط طريقة لعجينة السكر بالمارشميلو


تعليقات:

  1. Stanweg

    انت على حق تماما. هناك شيء في هذا وفكرة ممتازة ، وأنا أتفق معك.

  2. Shamuro

    النكات جانبا!

  3. Abdi

    وأنا أتفق مع كل ما سبق. دعونا نحاول مناقشة الأمر. هنا ، أو في فترة ما بعد الظهر.

  4. Fautaxe

    سيكون آخر قطرة.

  5. Zulkisar

    موضوع لا نهاية له



اكتب رسالة