eg.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة الباذنجان المحشي بالسجق البسيط

وصفة الباذنجان المحشي بالسجق البسيط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

الباذنجان المحشي لا يصبح أسهل من هذا! زوج مع سلطة خضراء. مع النقانق الجيدة ، مثل النقانق الإيطالية اللذيذة ، لن تحتاج سوى القليل لجعل هذه الوجبة اللذيذة.

14 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 باذنجان صغير ، نصفين بالطول
  • 500 جرام من النقانق ، تمت إزالة الأغلفة
  • 1 مكعب مرق لحم أو دجاج

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. أدر الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. يُستخرج لب الباذنجان ويُقطع ويُوضع في قدر. يُضاف لحم السجق ويُطهى مع كسر القطع بالشوكة. أخيرًا ، تنهار في مكعبات المرقة وتخلط جيدًا.
  3. ضع ملاعق من خليط النقانق في قشر الباذنجان وضع الباذنجان المحشو في صينية الخبز.
  4. تخبز في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة وتقدم ساخنة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


الطبق جيد فقط مثل المكونات التي تستخدمها. هذا كل ما تحتاجه للحصول على باذنجان محشي مثالي:

الباذنجان: نقطعها إلى نصفين ونستخدمها كأوعية للحصول على أفضل تعبئة على الإطلاق. تأكد من أنها ناضجة ، وقدر نصف حبة باذنجان لكل شخص.

عدس: العدس الأخضر المطبوخ هو البروتين المفضل لدينا في هذا الطبق. يمكنك إما طهي العدس الخاص بك ، أو استخدام نسخة معلبة. إذا قمت بشراء العدس المعلب ، فتأكد من شطفه جيدًا وتصفيته قبل إضافته إلى الطبق.

البصل الأحمر والثوم: لأننا نحب النكهة.

رأس الحنوت: مزيج التوابل المغربي هو حقًا أهم ما يميز هذا الطبق. طعمها رائع ولن أحلم باستبدالها ، لكن إذا لم يكن متوفرًا ، يمكنك استخدام أي توابل أخرى تحبها.


أثناء طهي اللحم ، حضري الباذنجان. قطّع الباذنجان إلى نصفين وقطّع اللب في نمط متقاطع. تأكد من عدم قطع كل الطريق من خلال الجلد.

ادهنيها بقليل من زيت الزيتون ورش الملح والفلفل واتركيها مشوية لمدة 45-50 دقيقة حتى يصبح اللب طريًا للغاية. يختلف حجم الباذنجان ، لذا قد يختلف وقت الطهي قليلاً هنا - لكنك تتطلع إلى الحصول على الباذنجان طريًا حتى تتمكن من سكب اللب بسهولة.

بمجرد أن ينضج الباذنجان ، قم بملعقة اللب بعناية مع ترك القشرة سليمة تمامًا. يُضاف لب الباذنجان إلى اللحم مع البقدونس المفروم الطازج ويُحرّك جيدًا - يُترك القليل من البقدونس جانبًا ليرش فوقه في النهاية.

اتركي قشر الباذنجان في صينية الخبز.


وصفته الخاصة بالباذنجان المحشي كريمة ومنحلة لكنها لا تزال صحية ببراعة. يساعد The Garlic and Herbs Philadelphia على صنع صلصة كريمية لذيذة تربط جميع نكهات الخضار معًا. من الرائع مشاركتها مع الأصدقاء والعائلة - لماذا لا تجربها الليلة؟

باذنجان محشي بالثوم و الاعشاب فيلادلفيا

يخدم 4
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 25 دقيقة

مكونات:

  • 3 باذنجان مقطعة إلى شرائح سميكة بالطول (تحتاج 10-12 شريحة)
  • 100 غرام من الهليون، المقطّع
  • 2 فلفل رومانو مقطّع إلى شرائح
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى 12 قطعة
  • 270 غ من الثوم والأعشاب فيلادلفيا
  • 25 جرام جبن بارميزان

طريقة:

  1. سخن الفرن على مروحة 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية. ضع صينية الخبز على الموقد وقم بتسخينها على حرارة عالية. توضع شرائح الباذنجان على صينية الخبز ، وتعمل على دفعات ، وتطهى الشرائح لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تتفحم وتنضج. بمجرد طهيها ، ضعيها في وعاء مغطى بغشاء بلاستيكي واتركيها على البخار وتليين أكثر. بمجرد طهي جميع الباذنجان ، تأكد من تغطية الوعاء بالكامل واتركه جانبًا.
  2. الآن قم بشوي الهليون والفلفل والبصل الأحمر حتى يتفحم ولكن لا يزال متماسكًا واخلطه في وعاء مع نصف ثوم فيلادلفيا الخفيف والأعشاب والقليل من التوابل.
  3. خذ صينية خبز حوالي 30 سم × 20 سم وافرد النصف الآخر من ثوم فيلادلفيا الخفيف والأعشاب في القاع. الآن خذ شريحة باذنجان واحدة في كل مرة وضع قطعة من البصل وقطعتين من الفلفل والهليون في منتصف الشريحة. لفي شريحة الباذنجان في طرد وضعي جانب اللحام لأسفل في الصينية.
  4. كرر ذلك حتى يكون لديك 10-12 طردًا يتسع بإحكام في الدرج. ضعي فوقها جبنة البارميزان واخبزيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها على الفور مع سلطة خضراء.
عشاء لذيذ وسهل

لمساعدتك على تناول الطعام بشكل جيد كل يوم ، تعاونت Telegraph مع فيلادلفيا لإنشاء مجموعة من وجبات العشاء البسيطة واللذيذة والمغذية التي يسهل إعدادها وستتناسب حتى مع أكثر المواعيد ازدحامًا.

عندما يتعلق الأمر بالخبز والطهي ، فإن فيلادلفيا متعددة الاستخدامات بقدر ما هي لذيذة - يمكنك تسخينها دون تقسيمها وتربطها ببراعة ، وتعطي طعمًا جميلًا وغنيًا ودسمًا يجعل كل طبق علاجًا حقيقيًا.


طريقة عمل باذنجان محشي بقليان

الباذنجان هو أحد الخضروات المفضلة لدي! كطفل ، أتذكر أنني لا أريد أن أفعل أي شيء معهم. كنت مثل هذا الطفل صعب الإرضاء. لم يكن لدي أي اهتمام بتناول بعض الخضروات الغامضة ذات المظهر الداكن.

لكن كيف تغيرت الأمور يا فتى! أفترض أن لوح الألوان الخاص بي قد تطور عندما تلقيت أول قضمة لي parmigaina all melanzane & # 8211 بارميجيانا الباذنجان. عندما كنت أصغر سنًا ، كان كل ما كنت أرغب في تناوله هو معكرونة البومودورو (معكرونة بصلصة الطماطم) وقد خُدعت للاعتقاد بأنها نوع خاص من اللازانيا (وهو نوع من أنواع اللازانيا). بعد أول طبق لي أردت المزيد! لقد دخلت عالم الباذنجان بالكامل. على مر السنين ، استمتعت بالباذنجان بأشكال عديدة محمصة ، متبلة ومشوية ، مخفوقة ومقلية ، تؤكل في السلطات ، تؤكل كجزء من الطعام الرئيسي ، إلخ.

في الآونة الأخيرة ، صادفت هذه الوصفة الرائعة من Puglian للباذنجان المحشو. أعلم أنه لا يبدو ساحرًا للغاية ، لكن هذا & # 8217s ليس ما & # 8217s مهم هنا. إن تركيبات النكهات هي التي تجعلها مميزة للغاية. سجق إيطالي مالح مع جبنة موتزاريلا مدخنة (سكامورزا) ممزوجة بلحم الباذنجان الناعم والمخبوزة بصلصة الطماطم الحلوة. هل أنتم مستعدون يا رفاق ؟؟ هذه وصفة بسيطة لتجربتها يا رفاق!


خضار محشي على الطريقة اليونانية

كنت & # 8217d أبحث في وصفة في كتاب Rick Stein & # 8217s Long Weekends من الكراث المحشو بلحم الضأن والقرفة والصنوبر واعتقدت أنها بدت رائعة. لذلك ، مع وجود متسع من الوقت للطهي اليوم ، قررت أن & # 8217s هو ما لدينا & # 8217d لتناول العشاء الليلة. قررت أيضًا طهي بعض الخضروات المحشوة بالأرز والطماطم والأعشاب لنسخة نباتية. الخيار النباتي هو أيضًا وصفة ريك من كتابه فينيسيا إلى اسطنبول (كلتا الوصفات تتكيفان قليلاً). لقد أعدت مشاهدة بعض المسلسلات التليفزيونية مؤخرًا بعد شراء قرص DVD ويتحدث ريك عن كيف أن الخضروات المحشوة هي أحد الأشياء المفضلة لديه لتناول الطعام & # 8211 وهي لي أيضًا!

ثبت أن العثور على كراث الموز الكبير الذي يستخدمه ريك أمر مستحيل ، لذلك اشتريت بعض البصل العادي. لقد خططت فقط لطهي ثلاثة & # 8211 واحدة لكل & # 8211 وعرفت أنني & # 8217d لدي بعض من حشو الضأن واشتريت بعض الباذنجان أيضًا. أتذكر وجود الباذنجان الرائع المحشو بلحم الضأن في اسطنبول ، لذلك كنت سأجلب القليل من تركيا إلى وجبتي أيضًا. بالنسبة للنسخة النباتية ، اخترت الفلفل الحلو والطماطم الكبيرة. أعتقد أننا قد نتناول الخضروات المحشوة لفترة أطول من العشاء الليلة! لكنها رائعة & # 8211 ربما أفضل & # 8211 باردة ، أو على الأقل درجة حرارة الغرفة (لا تخدم مباشرة من الثلاجة ، هل لديك القليل منها).

البصل والباذنجان محشي بلحم الغنم والقرفة والصنوبر

  • 3 بصل متوسط ​​الحجم
  • 2 باذنجان
  • 400 جرام لحم ضأن مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 طماطم ، منزوعة الجلد ومفرومة خشناً
  • 1½ ملعقة طعام بيوريه طماطم
  • 30 جرام صنوبر ، محمص جاف في مقلاة
  • حفنة من أوراق البقدونس المفروم
  • 1 فص ثوم كبير مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض أو خل التفاح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

يُسكب البصل ويُخرج من الذيل ، ويُزال القشرة الخارجية ويُوضع في قدر من الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ويُطهى على نار هادئة. صفيها واتركيها حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها. ثم ادفع بعناية الجزء الأوسط من البصل ، تاركًا قشرة خارجية من طبقتين أو ثلاث طبقات ، حسب السماكة. إذا كان بإمكانك & # 8217t دفعهم للخارج ، فاستخدم سكينًا أو ملعقة صغيرة لإخراج & # 8211 أنت & # 8217re ستقطع الوسط حتى لا يهم خروجها في أجزاء. ثم قطعي حبتين من الباذنجان إلى نصفين بالطول وأزيلي اللب الداخلي بملعقة صغيرة ، مع ترك حافة 1 سم تقريبًا لتقشر.

يقطع البصل الداخلي واللحم من 1 باذنجان (إما تخلص من الباذنجان الآخر & # 8217s أو أضفه إلى الخيار النباتي لاحقًا). نضيفه إلى اللحم المفروم مع باقي المكونات & # 8211 ماعدا خل النبيذ وزيت الزيتون. استخدم يديك للخلط جيدًا معًا. لا تنجذب إلى وضع محضر طعام أو ينتهي بك الأمر مع عجينة ولن يكون ذلك صحيحًا. تحشى علب البصل والباذنجان.

ضعهم في أطباق الفرن. استخدمي نوعًا مختلفًا أصغر حجمًا للبصل حيث سيخرج من الفرن مبكرًا. رشي زيت الزيتون والخل على الخضار. يُغطّى بإحكام بغطاء أو بورق معدني ويوضع في فرن متوسط ​​(200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / 160 مروحة). يُطهى البصل مغطى لمدة 40 دقيقة ، ويُرفع ورق القصدير ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. يُطهى الباذنجان مغطى لمدة ساعة ، ويُرفع ورق القصدير ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.

الفلفل والطماطم محشي بالأرز والطماطم والأعشاب

  • 4 فلفل حلو (يفضل مزيج من الألوان)
  • 4 حبات طماطم كبيرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (زائد إضافي في النهاية)
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم كبير مهروس
  • 2½ ملعقة طعام بيوريه طماطم
  • 250 جرام أرز طويل الحبة (استخدمت مزيجًا من الأرز البري والأحمر)
  • ملح وفلفل أسود
  • حفنة كبيرة من البقدونس ذو الأوراق المسطحة ، المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

اقطعي رؤوس الفلفل لجعل الأغطية تزيل البذور. قم بقطع الجزء العلوي من الطماطم لجعل الأغطية تزيل اللب والبذور والاحتفاظ بها في وقت لاحق. ضعي علب الخضار في طبق فرن.

نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مع البصل المفروم والثوم. تقلى بلطف لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج. أضيفي الآن لحم الطماطم المفروم وبيوريه الطماطم. يقلب جيدًا ويطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

ضع في كوب (250 جم) من الأرز. تخلط مع الطماطم ثم تضاف كوب ونصف من مرق الخضار أو الماء. يتبل بالملح والفلفل والبقدونس والأعشاب المجففة (يستخدم ريك النعناع الطازج ، لكن لم يكن لدي أي شيء!). يُمزج جيدًا ويُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تقريبًا. سينتهي الطهي في الفرن. ثم ضعيها بالملعقة في علب الطماطم والفلفل.

ضعي الأغطية على كل خضار ، ورشي عليها القليل من زيت الزيتون. يُسكب القليل من المرقة أو الماء لتغطية قاع الطبق ثم يُغطى بإحكام بورق الألمنيوم. تُخبز في فرن 160 درجة مئوية / 140 مروحة / غاز 3 لمدة ساعة و 20 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني. تحقق من نضج الأرز بالكامل الآن.

أضع كل الخضار المطبوخة على الطاولة ليساعد الجميع أنفسهم. الأمر الذي جعلنا نحاول واحدة من كل شيء. جشع جدا ، على ما أظن ، ولكن كيف تختار!

لقد أحببناهم جميعًا كثيرًا. حشوة لحم الضأن لها مذاق جيد (أكل فريدي لمدة 20 شهرًا بعضها في وقت سابق وأحبها & # 8211 لم يكن يحب الباذنجان ولكنه أحب اللحم!) على الرغم من أنه كان صلبًا جدًا وشبيهًا بالنقانق. أكثر الخضروات التي أحببتها كانت الفلفل مع حشوة الأرز النباتي. عملت جميع النكهات معًا بشكل جيد ، وتفتت بهدوء وكانت رائعة للغاية ، وذكرني كثيرًا بتناول الخضروات المحشوة في اليونان. وفي يوم رمادي عندما عادت الساعات ، لذلك كان الظلام عند الساعة 4.30 ، كان من الرائع أن يكون لديك شيء صغير يجعل المرء يفكر في اليونان المشمسة. هناك بعض بقايا الطعام ، والتي ستكون باردة لطيفة غدًا ، ربما لتناول طعام الغداء.


باذنجان محشي

مكونات

  • 1 & # 32 الباذنجان
  • 6-8 & # 32 طماطم كرزية
  • ½ & # 32 كورجيت
  • 15 & # 32 g & # 32 Basil & # 32 (مفروم ناعم)
  • 50 & # 32 جم & # 32 جبن مبشور و 32 (شيدر)
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 زيت منقوع بالثوم
  • 8 & # 32 زيتون أسود

تعليمات

لقد استمتعت مؤخرًا بالباذنجان المحشو في الحديقة كجزء من غداء حانة تقليد! لقد خدمته مع رقائق الميكروويف من ماكين (التي تبدو فظيعة & # 8211 لكنها & # 8217re جيدة بشكل مدهش وتمنعني الصناديق المقسمة من تناول الكثير!) مع جرجير تعلوه صلصة Mary Berry & # 8217s Low FODMAP Light Salad Dressing. إنه & # 8217s البصل والثوم مجانا ويمكن العثور عليها في Sainsbury & # 8217s. إنه & # 8217s بلدي السلطة العليا الذهاب إلى!

سبق لي & # 8217 مشاركة الكثير من الوصفات الأخرى باستخدام الباذنجان بما في ذلك بلدي كاري الباذنجان النباتي ، باستا ألا نورما و الباذنجان البارميجيانا، لذلك قد ترغب في تجربة هذه أيضًا.

اسمحوا لي أن أعرف إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فأنا & # 8217d أحب أن أعرف كيف اتضح. شارك صورك معي على انستغرام، أو اترك لي تعليقًا أدناه.


كارنياريك: باذنجان تركي محشي بلحم الغنم

يوجد الكثير من أطباق الباذنجان المحشو ، ومن أجزاء كثيرة من العالم ، ربما يمكنك تناول طبق مختلف كل أسبوع.

من الاسبانية berenjenas ريليناس محشوة باللحم وصلصة الطماطم مغطاة بالجبن, إيطالي الميلانزين ريبين مع لحم الخنزير ولحم البقر أو خبز بسيط وحشو الجبن ، إلى إصدارات مختلفة من امام بيلدي مع الطماطم والثوم والبصل ويقال أن اسمه (الذي يترجم إلى & # 8216 الكاهن أغمي عليه & # 8217) يشير إما إلى طعمها الرائع أو كمية زيت الزيتون الباهظة الثمن التي تحتوي عليها.

لكن التركية كارنياريك مع لحم الضأن والتوابل الخفيفة وقليل من الفلفل الحار هو بالتأكيد المفضل لدي الآن.

كارنياريك تعني حرفياً & # 8216split البطن & # 8217 باللغة التركية. ولماذا بالضبط يجب أن يكون واضحًا جدًا وأنت تقرأ عن كيفية صنع هذا الطبق البسيط ولكن اللذيذ بشكل رائع.

أبيرجين

استغرق الأمر مني وقتًا طويلاً لتعلم حب الباذنجان. نشأت في بلدة متوسطة الحجم في السبعينيات وأوائل الثمانينيات ، ولم ترهم على أي حال.

بدأت في الطهي في سن الرابعة عشرة تقريبًا ، لكنني لم أستمتع بالباذنجان لسنوات.

أعتقد أن هذا كان بسبب أنهم ، غير مطبوخين جيدًا ، كانوا كابوسًا إسفنجيًا فظيعًا. لكن ، خبز ليذوب ليونة مثل هذا كارنياريك، أعتقد أنه حتى رهاب الباذنجان يمكن أن يتحول.

يمكن أن يكون الباذنجان مرًا في بعض الأحيان ، على الرغم من أنني نادراً ما وجدت هذا هو الحال.

ومع ذلك ، تحسبًا لذلك ، تبدأ معظم وصفات الباذنجان بتمليحها وتركها للراحة لفترة. هذا يساعد على استخلاص أي عصائر مرة ويبدأ عملية التليين.

ل كارنياريك، نأخذ حبة باذنجان متوسطة واحدة لكل شخص ، ونقطعها إلى نصفين بالطول ثم نصنع شقًا طويلًا ، دون المرور بالكامل. يُرش الجانب المقطوع بقليل من الملح ويترك جانبًا لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.

بعد مسح سريع ، يتم تحميرها بزيت الزيتون وتصبح جاهزة للحشو والخبز.

الحشوة

تقليديا، كارنياريك يمكن حشوها بلحم البقر أو الضأن. قد تحتوي أو لا تحتوي على توابل.

المفضل لدي هو لحم الضأن ، وعلى وجه التحديد اللحم المفروم الممتاز الذي أحصل عليه في بلدي صندوق لحم الضأن من Troutsdale Farm . من أغنام سلالة شروبشاير التراثية بطيئة النمو ، يكون الحمل كامل النكهة ويتزاوج بشكل جميل مع الكمون والقرفة والفلفل الحار. إذا تمكنت من الحصول عليه ، فإن لحم الضأن سيعمل بشكل جميل أيضًا.

حشوة الباذنجان بسيطة بما يكفي لصنعها. تبدأ بتطرية البصل والثوم في زيت الزيتون ثم تضاف لحم الضأن لتحميره.

ثم تأتي البهارات ، تليها الطماطم المعلبة. ثم يتم فقاعات كل شيء حتى يصبح سميكًا ومختصرًا بشكل جيد.

كل ما تبقى بعد ذلك هو وضع لحم الضأن المفروم في الباذنجان. أنا أحب الكثير من اللحم المفروم ، لذلك فقط قم بملعقة فوق أي شيء يمكنني الضغط عليه & # 8217t.

قبل كارنياريك في الفرن ، أضع الشريحة التقليدية من الطماطم والفلفل الأخضر فوق كل نصف باذنجان.

الخبز

عديدة كارنياريك وصفات تُسكب فوق مزيج من معجون الطماطم والماء أو زيت الزيتون والماء قبل الخبز.

لا أزعجني بهذا لأنني أعتقد أن لحم الضأن المليء بالعصارة في الصلصة المليئة بالشفاه رطبة بدرجة كافية.

للخبز ، أقوم بوضع خيمة من رقائق المطبخ فوق الجزء العلوي للاحتفاظ بكل تلك العصائر وطهيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. أزيل ورق القصدير لمدة 10 دقائق أخرى من الطهي حتى يتحول كل شيء إلى اللون البني بشكل جيد.

أنت & # 8217re تريد أن تأكل هذا ساخنًا ، بينما karniyarik & # 8217s في الفرن ، جهز جميع مرافقاتك.

خدمة كارنياريك

يتم تقديم كارنياريك تقليديًا مع الأرز أو أرز بيلاف ، على الرغم من أنني أفضل حنطة البرغل. أنا أيضًا أحب كيف يحتاج فقط إلى النقع في الماء المغلي لطهيه.

بعد الشطف والتجفيف ، يمكنك ترك البرغل جانبًا حتى يصبح جاهزًا للأكل.

لتذوق البرغل ، أقوم بتحمير بعض الصنوبر في الزبدة مع القليل من القرفة ، ورمي الفواكه المجففة مثل المشمش والزبيب بالإضافة إلى البازلاء المجمدة ، ثم قلبها مع البرغل. اتصال سريع في الميكروويف وهو جاهز.

إلى جانب البرغل والكرنياريك ، أحب السلطة المختلطة مع صلصة الليمون وزيت الزيتون ، بالإضافة إلى كاسيك (النسخة التركية من تزاتزيكي): زبادي به ثوم وملح وخيار ونعناع.

من مكونات بسيطة نسبيًا ، أعتقد أن هذا يجعله وليمة كبيرة.

في حين أنه قد يكون هناك الكثير من أطباق الباذنجان المحشوة من جميع أنحاء العالم ، إلا أنه بالنسبة لي هناك شيء ما عن مزيج Karniyarik & # 8217s الخاص من النكهات التي & # 8217s تمامًا.

هل صنعت كارنياريك؟ اترك تعليق واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك.


فلفل محشي مع أرز

يعتبر طبق الفليفلة الحلوة المحشو بالأرز طبقًا بسيطًا ، حيث يمكنك استخدام بقايا الخضار واللحوم ودمجها مع الأرز لإنتاج وجبة صحية ومغذية.

الحشوة متروكة لك حقًا ما تضعه فيه & ndash يمكنك بالطبع ترك اللحم وإعداد طبق نباتي أو نباتي إذا كنت تفضل ذلك.

الفلفل أو الفلفل الحلو أو الفلفل الحلو أو الفليفلة كما هو معروف رسميًا هو مكون رائع لجميع أنواع الوجبات.

تأتي هذه الفلفل بجميع أنواع الألوان ، ولكن يبدو أن الأخضر والأحمر والأصفر هي الأكثر شيوعًا هنا.

يمكنك استخدام أيهما ترغب في هذه الوصفة.

أستخدمه في الكثير من الأطباق وخاصة طبق الكاري المفضل لدي ، والذي أقوم بربطه في نهاية هذا المنشور.

هذه وصفة فليفلة محشية بسيطة باللحم والأرز والخضروات ، سهلة التحضير ولذيذة.

يمكن العثور على الفلفل المحشو في أنواع مختلفة من المأكولات في جميع أنحاء العالم. إنه عمل بسيط وسريع أيضًا للوصول إلى الطاولة.

الشيء الجميل في هذا الطبق هو أنه يمكنك حشو الفلفل بما تريد.

لذلك إذا كنت تريد الفلفل الإيطالي المحشو أو الفلفل الحار المحشو أو الفلفل المحشو بالكيوريزو أو الفلفل المحشو بالكيتو ، فما عليك سوى تغيير الوصفة لتناسبك.


وصفة فيتا وجلود البطاطس المحشية بالبصل الأخضر

لا شيء يبعث على الراحة أكثر من البطاطا المهروسة الكريمية وجلود البطاطا المقرمشة. بسيطة ولذيذة ومشبعة ، يمكنك بسهولة تكييف النكهات لاستخدام أي مكونات أخرى موجودة في ثلاجتك.

مكونات

  • 4 خبز البطاطس
  • 50 جرام زبدة
  • 6 حبات بصل أخضر ، مقطعة شرائح رقيقة من الجذور إلى الأطراف
  • 200 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 15 غ من الطرخون ، أوراق مقطعة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة حبيبات الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بذور حبة البركة
  • رشة ملح بحري وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 خبز البطاطس
  • 1.8 أوقية زبدة
  • 6 حبات بصل أخضر ، مقطعة شرائح رقيقة من الجذور إلى الأطراف
  • 7.1 أونصة جبنة فيتا مفتتة
  • 0.5 أوقية من الطرخون ، أوراق مقطعة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة حبيبات الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بذور حبة البركة
  • رشة ملح بحري وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 خبز البطاطس
  • 1.8 أوقية زبدة
  • 6 حبات بصل أخضر ، مقطعة شرائح رقيقة من الجذور إلى الأطراف
  • 7.1 أونصة جبنة فيتا مفتتة
  • 0.5 أوقية من الطرخون ، أوراق مقطعة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة حبيبات الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بذور حبة البركة
  • رشة ملح بحري وفلفل أسود مطحون طازجًا

تفاصيل

  • أطباق: اللغة الفارسية
  • نوع الوصفة: البطاطس
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطبخ: 120 دقيقة
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / 428 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 7.
  2. توضع البطاطس الكاملة على صينية خبز وتخبز لمدة 25 & ndash30 دقيقة.
  3. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية / 390 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 6 واطهيها لمدة ساعة أخرى ، حتى تنضج البطاطس تمامًا. نخرجه من الفرن.
  4. اتركي البطاطس لتبرد قليلًا ، ثم قطعي كل بطاطس إلى نصفين. أخرجي اللب من كل نصف في وعاء وضعي القشرة جانبًا.
  5. يتبل اللحم بكميات وفيرة بالملح والفلفل ويضاف الزبدة إلى الوعاء. باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة ، اهرسي الزبدة والملح والفلفل في البطاطس. لا تقلق إذا لم يكن الخليط ناعمًا تمامًا.
  6. استخدم ملعقة لتقليب البصل الأخضر والجبن والطرخون وحبيبات الثوم وبذور حبة البركة واخلطهم جيدًا. اضبط التوابل إذا رغبت في ذلك.
  7. املئي قشر البطاطس بخليط الهريس وضعي الحشوة بإحكام في القشرة.
  8. ضعي القشرة المحشوة على صينية خبز واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يبدأ اللون البني في الأعلى. يقدم ساخنا.

هذه الوصفة من بازار صابرينا غيور. نشره ميتشل بيزلي ، & جنيه 26. تصوير كريس كيركهام.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


شاهد الفيديو: واخيرا جبتلكم سر المسقعة بتاعت اشهر المحلات بالظبط المسقعة بالخل والتوم تووووحفة مع وصفة اون لاين